德国牧羊犬（German Shepherd Dog），别名德国黑背（贝），也就是人们常说的——德国狼犬，此犬种据说原产德国，唯一能够确认的就是，于1880年此犬已经在德国各地固定下来，并做为牧羊犬使用。他们敏捷，且适合动作式的工作环境，它们经常被部署各种任务。而后于第一次世界大战期间被德军募集，做为军犬随军。由德军取长补短培育后，基本定型。因为体型高大，外观威猛，且具备极强的工作能力，因此在全世界范围以军犬、警犬、搜救犬、导盲犬、牧羊犬、观赏犬，以及家养宠物犬等身份活跃。
德国牧羊犬是一种大型、强壮和漂亮的狗，双层毛皮且可以是短毛或长毛，有不同颜色，多数是黄褐色和棕色，但也有全黑、白或银色，不同育犬协会对此品种有不同标准，取决于大小、重量、毛色和外形。
德国牧羊犬为大型犬，全身由略微粗糙的短毛覆盖，一般毛长约为4－6cm。但如血统不纯，或基因突变，同样会出现长毛。
雄性的理想肩高约为24－26英寸，雌性为22－24英寸。此范围内为各种比赛以及训练的理想高度，但是肩高达到30英寸的也偶有出现。
德国牧羊犬的体长略微大于身高，理想比例为10/8.5。
雄性身高约60-65cm，体重约33－38kg，雌性身高约55-60cm，体重约26-31kg。
德国牧羊犬的头部线条简洁，结实。眼睛中等大小，普遍为杏仁形，位置微倾。
耳朵在幼年时都是耷下的，一般在四到六个月左右开始竖起。如耳朵竖起过早，有可能是将来体型可能较大的前兆。耳朵形状略尖，与脑袋的比例匀称。在成年后如果仍然是垂耳或者出现箭耳，有可能是人为造成（如在幼年时经常被抚摸耳部）或幼年时营养不良引起的。出现该种状况则永远与狗展无缘，但是并不影响其工作性能。
前额一般呈圆拱形，口吻长而结实，轮廓线与脑袋轮廓线平行，鼻部通常为黑色。嘴唇的曲线刚强优美，颌部坚固。42颗牙齿，20颗上牙22颗下牙，与其他犬类一样，于幼年期会换一次牙。经常可以看到“德牧”幼犬吐出自己的乳牙。
颈部且肌肉发达，轮廓鲜明。通常是前伸，支撑头部，使之高于肩部。在幸福时会高高昂起。“西德德牧”背部向后倾斜，非常稳固。“东德德牧”的背部则是平的。
胸部丰满，宽阔。使其心、肺拥有足够空间。胸部微向前，凸出，给人感觉雄壮。
腰部强壮，臀部长而倾斜。尾巴长，毛发浓密，位置较低。
普遍毛短且直，浓密，粗硬，平贴身体。耳朵和前额则覆盖较短的毛发，前后腿毛发略长。
常见的颜色为头、脸、背、尾为黑色，下半部为黄色或棕色。其余还有很多颜色，也有全身统一色调的。如出现过于诡异的颜色，如白色，或者毛发过长，或者无毛，为天生缺陷。但一般并不影响其工作性能。
经常遇到的毛色异常为白爪，则是某一只或一只以上的爪子为白色。虽然无缘狗展以及各种比赛，但不影响工作性能。因此在警犬或军犬中经常可见类似天生缺陷的“德牧”。
1890年，德国育犬家史蒂芬尼斯与马艾尔先生开始改良繁育德国古老的牧羊犬——艾尔沙奇亚犬。据说，施特凡尼茨在上个世纪末产生了培养优秀工作犬的想法，为此，他跑遍了德国去搜寻能够实现他自己愿望的牧羊犬，在这个过程中，他经常会使用到一只名字叫Greif（格里夫）的牧羊犬作为种犬来进行他的繁殖实践，而这只名字叫Greif（格里夫）的牧羊犬就是一只白色牧羊犬。戎马出身的冯斯蒂法尼茨当时梦想着培育出一种既不咄咄逼人，但又不胆怯怕生的犬。他首先在自己的桌子上描绘出了他心目中的牧羊犬，然后才用多种优良犬进行配种，直至达到理想的原型为止。
喜爱白色德国牧羊犬的人们普遍认为白色德国牧羊犬就是纯种德国牧羊犬，它们并不是白化病造成的白色皮毛，也不是另外的什么犬种，它们就是纯种德国牧羊犬，而且仅仅是由于德国牧羊犬自身带有的基因造成的。
1899年，第一只白色德国牧羊犬，正式登记在册的祖先是：Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆），就是上尉施特凡尼茨先生在新协会登记的第一只犬Horand von Grafrath（霍兰德-格拉夫斯）。
1899年，上尉施特凡尼茨先生在卡尔斯鲁厄举办的全犬种展上发现了Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆），表现极度活跃的Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）使他认为这是一只符合他自己想法的超级犬，上尉施特凡尼茨先生买下了这只犬，而这只名为HektorLinkrsheim（赫克特-林克谢姆）的牧羊犬正是我们上面提到的Greif（格里夫）这只白色牧羊犬的孙子，而Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）被认为携带隐性白色基因。据说，上尉施特凡尼茨先生将Hektor Linkrsheim（赫克特-林克谢姆）改名为Horand vonGrafrath（霍兰德-格拉夫斯）也与其爷爷为白色牧羊犬有关。
1902年4月17日，德国牧羊犬正式诞生于德国西部的卡尔斯鲁厄。当年，在一个犬展览会上，一位名叫冯斯蒂法尼茨的骑兵队长首次向人们展示了他经过无数次的配种试验，精心培育出的优良犬种。养犬风源于英国，当时在上流社会把养犬视为时尚和富贵权势的象征。但牧羊犬的培育者冯斯蒂法尼茨却反潮流而行，他认为养犬不应该只成为一种观赏和消遣，更重要的是为社会服务。本着这种精神，他在同年成立了“德意志养犬业余爱好者协会”。德国牧羊犬于是成为当时极受人们欢迎的最优秀军、警犬和牧羊犬，许多国家都将它用它帮助军、警搜查毒品、缉捕逃犯、边防巡逻等。此外，它还是极优秀的牧羊犬和护院犬。
第一次世界大战后，大量的德国牧羊犬引进英国，尔后又迅速输至世界各地。德国牧羊犬成为分布最广，最受欢迎的犬类品种之一。但最钟爱牧羊犬还是德国人，德国境内大约有50万只德国牧羊犬，其中90%是由家庭饲养的，这些犬成为居民的好伙伴和守卫者；剩余的10%由警署、海关、救援组织等机构驯养。
然而，牧羊犬也曾有过一段被战争利用的历史。第一次世界大战期间，德国牧羊犬被派往前线作战；第二次世界大战中，希特勒曾命令他的军队招募20万只牧羊犬，这些经过严格训练的德国牧羊犬成为护送炸药的牺牲品和纳粹集中营的看门犬。再后来，在柏林墙筑起之后还充当了东西德边境的守卫者。
在第二次世界大战结束后的和平年代中，德国牧羊犬成为影视明星，在许多电视系列片中担任重要的角色，深受人们喜爱，特别是令青少年朋友痴迷。在电视系列片《雷克斯警官》中，德国牧羊犬有出色的表演。该片被译成26种语言在世界各地放映，广为流传，德国牧羊犬也因此名扬四海。
1999年4月，德国牧羊犬迎来“百岁诞辰”。德国各牧羊犬协会与养犬爱好者以不同形式的庆祝活动来纪念“世界犬中之王”问世百年。
休息
德国牧羊犬是窝居的动物，习惯在它的窝中休息，而且这个窝还必须干净又舒适。
进食
1.罐装食品
多汁肉质松软的罐装食品，既有不同的口味，又有咬劲，能够促进
犬的食欲。但是它含有高蛋白，通常情况下与干燥的狗粮混和后，热卡和碳水化合物的摄入会增高。而且开封后一段时间便失去鲜味。
2.干肉饼
松脆的干肉饼加在罐装食品中喂犬不仅有咬劲，增加了纤维质、脂肪，而且加强了腭部运动。
3.干燥的狗粮
完全干燥的狗粮营养均衡，利于大量储存。因为它含有4倍于罐装食品的热卡，在喂食时注意分量不要太大。干燥的狗粮也分几种：
高营养型。适合于成长中的德牧幼犬，但要注意选择容易消化的。
普通型。成犬用，按活动量已计算好营养和热卡。
低热卡型。适用于老犬、身体肥胖、运动量不足的犬，一种低热卡的减肥食品。
磨齿用。 一种大的、崩脆的干燥食品，稳固牙龈，去除牙石。
4.半生食品
这种食品是类似于奶酪的食品，热卡量是罐装食品的3倍。但是碳水化合物的含量多，有糖尿病的犬不爱吃。跟干燥狗粮一样，放在外一天不会对它的味道有影响，可以少量喂给馋嘴的老犬，根据它们的运动量。
5.咬胶
这是一种用牛骨粉压缩制成骨状胶质物。犬需要经常磨牙，但是胶太小会被一口吞下，鸡骨又细又脆，容易伤到口腔和肠胃，大牛骨太硬，有可能使牙齿折断，所以这是一种非常适用的食品。
配种年龄
许多有经验的饲养者认为母犬在第3次发情的时候，但有些犬每4个月就发一次情，所以我们至少应该等到21个月大的时候，也就是说2岁左右。在德国，当母犬没有达到HD的标准，以及没有取得育种资格时是不能产崽的，在符合这些要求时，也至少有2岁了。
母犬发情的周期是4.5-5个月，最多不超过6个月。当然季节和天气也起到很大作用，母犬的发情期与周围的环境和气候规律有很大关系。如果想让母犬育种，应该准确地记录下每次的发情时间和天数，以便计算出最理想的配对时间。
配种时间
总体来说，最理想的配种时间是母犬发情的第12天，有些个别的母犬发情时间只有12-14天，就另当别论了。
有些犬可以在发情的第6-7天配种，有些犬在发情的第16-17天前不会让公犬碰她。所以没有统一的定律，饲养者必须自己准确地作记录，至少知道自己爱犬的每次发情的天数。
有经验的饲养者认为当母犬流的血变为淡红，变稀时，就可以配种了。有些认为当主人抚摸母犬的尾根或者阴部时，母犬的尾巴主动横向一边，就是可以配种的征兆了。这些方法多数情况下是有效的，但是如果完全依靠这些，有时也会耽误了配种的最佳时间。
最保险的方法就是让一条公犬来测试母犬的反应。如果母犬主动上前挑逗公犬，并把尾巴横向一边时，就可以配种了。
幼犬饲养
1．营养是维持德国牧羊犬生长发育等生命活动所必须的物质。主要指蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。
2．饲料分为动物性饲料、植物性饲料、调味料、添加剂、商品料。动物性饲料是犬的主食。如常用牛肉、牛奶、蛋类、鱼类、畜禽类内脏等。在肉类中以牛肉最佳。植物性饲料主要是米，如大米、小米、小麦、高粱米、玉米等。另外还有菠菜、白菜等青菜类。调味料主要是食盐，但过量会引起犬的敏感和中毒。添加剂包括矿物质、维生素、微量元素等。商品料是指犬用系列颗粒饲料。
3．德国牧羊犬幼犬的饲养和管理：正在哺乳的德国牧羊犬的仔犬，在晚秋、冬季、早春要注意保温，室内保持干燥，使用红外烘烤灯等。产房周围环境应尽量保持清静，防止仔犬被母犬积压而死。其次要及时对仔犬补奶，抓好开食关，并逐渐断奶。2-3月龄的德国牧羊犬幼犬需耐心细致地管理，这跟幼犬的体质发育关系极大，对神经系统的正常发育也有直接影响。因此，适当地带犬运动锻炼，对强健骨骼、肌肉组织，改善内脏器官机能，促进新陈代谢，适应不同气候、环境条件等均有良好作用。免疫接种和预防性驱虫，是保证犬健康成长的关键。适宜的免疫程序为45天时第一次免疫，以10天间隔再连续免疫2次，3月龄时注射狂犬疫苗，幼犬每月驱虫1次。德国牧羊犬的幼犬的培育宜在2-6月龄时进行，要求达到体质健壮，发育正常，四肢有力，跑跳迅速自如。胆大灵活，能适应较复杂的环境，兴奋，爱活动，衔取欲强，依恋性好，注意力集中，不随意离开主人，不随地拣吃东西，听从主人口令。
德国牧羊犬，分为工作系和展示系 这两种在性格上有很大的差异，展示系德牧更注重其外观 也就是通常说的Show Dog ,目前国内比较多见的一种！工作系德牧顾名思义更注重其工作性，也是 ONE ONE DOG!颜色有太极色 狼灰色 黑色等 普遍欧洲军警系统比较多 近年来中国军警也投入使用！德国牧羊犬在世界各地不断发展，但是始终保持客观公正的的态度去繁殖，近几年中国的个别地区新出现了一种大头德牧，俗称“锤系”，是用圣伯纳犬和德牧进行杂交而成，其实这种行为是极其不负责任且不道德的。
德牧可以说是万能犬了,什么都可以做没有他做不到的,可以打斗可以护主,可以执行危险任务,可以执行精密的任务,服从性好,稳重天生就具有判断能力养过的人,也许没注意,但你要是养了和他不一样的狗,你就知道 德牧的好了.
但德牧是一只聪明的狗,主人开始驯服,到最后取得互相信任,少一样都不可,德牧小时候有野性 只要能靠近主人，不管地面冰凉坚硬，寒风凛冽，大雪纷飞，它会全然不顾地躺在主人身边。哪怕主人无食喂养，它仍会舐主人的手和主人手上因抵御这个冷酷的世界而受的创伤。而这只高贵的狗却会独自守卫在墓旁。它仰首于两足之间，眼睛里虽然充满悲伤，却仍机警地守护墓地，忠贞不渝，直到死亡。
1. 狼犬的选购[12]时期，应在幼犬生后40天最为合适。因为德国狼犬出生后40天，其体型已发育到和成年犬差不多，已不再会有大的变化了，所以一般都应在犬出生后40天去选定和预购。
2.被选中的犬，应该是身体健康、活泼兴奋、天真大方、食欲旺盛、无眼屎、不消瘦、鼻垫湿润而凉快，被毛紧贴身、光泽柔顺、两眼有神、生气勃勃、行动灵敏自如的幼犬。
3. 犬的性格，要求符合本书前面介绍的各项特性。如勇猛、机警、好斗、自信心强、见生人不胆怯，有良好的神经类型等。
4. 公犬肩高应在62厘米左右，母犬肩高应在58厘米 左右;公犬体重应在35—40千克之间，母犬体重应在29- 32千克之间。
5. 典型的毛色为黑背黄腹，前胸有的有白斑，一般多为黑褐色，狼灰色者也有，但很少;口吻周围以黑色的为佳，人们大多偏爱黑褐色犬，其实狼灰色犬在烈日下作业耐力最好。
6. 眼睛的颜色以深浓的为上品，眼形以杏仁形为好耳朵以直立的为优，尾巴以马刀式下垂的符合要求;尾巴上举的高度不应超过背水平线。
7. 头要求楔形，既上宽下窄而较长。公犬口吻要宽大，不宜过于细长。门齿要上颌门齿轻盖下颌门齿前端的1/3，似剪刀状紧密接触，上颌门齿与下颌门齿之间空隙很小。
8. 胸深要达到肘部，膝盖部稍曲，腹部稍收，公犬睾丸要看得见，不应是隐睾丸或单睾丸。
9. 四肢应较健壮，步态要稳妥自如。挑选时应让犬走动，如跑了几步后，后肢就合并在一起跳跃，即可能有伤。
德国牧羊犬是功能强大的工作犬，经过训练的德国牧羊犬是人们的好帮手，其能力在军警方便尤其突出，因此也导致了它的价格在不同的地区不尽相同。
北京市 普通：1200-2000元 较好：2000-5100元 精品血统：5100以上
上海市 普通：1100-1450元 较好：1450-4000元 精品血统：4000以上
天津市 普通：1200-1800元 较好：1800-5000元 精品血统：5000以上
河北省 普通：1200-1700元 较好：1700-4000元 精品血统：4000以上
山西省 普通：1200-1800元 较好：1800-3700元 精品血统：3700以上
内蒙 普通：1200-1700元 较好：1700-4300元 精品血统：4300以上
河南省 普通：1200-1600元 较好：1600-4800元 精品血统：4800以上
山东省 普通：1200-1900元 较好：1900-5000元 精品血统：5000以上
辽宁省 普通：1100-1700元 较好：1700-4300元 精品血统：4300以上
江西省 普通：1100-1800元 较好：1800-4000元 精品血统：4000以上
吉林省 普通：1200-1600元 较好：1600-4300元 精品血统：4300以上
黑龙江 普通：1000-1600元 较好：1700-3800元 精品血统：3800以上
重庆市 普通：1200-1700元 较好：1700-5000元 精品血统：5000以上
江苏省 普通：1200-1700元 较好：1700-4400元 精品血统：4400以上
湖北省 普通：1200-1600元 较好：1600-4800元 精品血统：4800以上
湖南省 普通：1200-1600元 较好：1600-4800元 精品血统：4800以上
广西 普通：1200-1450元 较好：1450-4000元 精品血统：4000以上
海南省 普通：1200-1700元 较好：1700-5000元 精品血统：5000以上
云南省 普通：1200-1550元 较好：1550-4400元 精品血统：4400以上
宁夏 普通：1450-1800元 较好：1800-5000元 精品血统：5000以上
青海省 普通：1200-1700元 较好：1700-5000元 精品血统：5000以上
新疆 普通：1200-1700元 较好：1700-5000元 精品血统：5000以上
广东省 普通：1200-1600元 较好：1600-4700元 精品血统：4700以上
西藏 普通：1000-1200元 较好：1200-2000元 精品血统：2000以上
甘肃省 普通：1200-1700元 较好：1700-4000元 精品血统：4000以上
陕西省 普通：1200-1800元 较好：1800-3800元 精品血统：3800以上
安徽省 普通：1200-1600元 较好：1600-4500元 精品血统：4500以上
福建省 普通：1200-1700元 较好：1600-4300元 精品血统：4300以上
浙江省 普通：1200-1600元 较好：1600-4400元 精品血统：4400以上
四川省 普通：1450-2000元 较好：2000-5000元 精品血统：5000以上
贵州省 普通：1200-1700元 较好：1700-4600元 精品血统：4600以上
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