蝈蝈是昆虫纲，直翅目，螽斯科一些大型鸣虫的通称，个子较大，外形和蝗虫相像，身体草绿色，触角细长。雄虫的前翅互相摩擦，能发出“括括括”的声音，清脆响亮。喜欢吃瓜果、豆类等，人们用小竹笼饲养观赏。作为欣赏娱乐昆虫在中国已有悠久历史，如在古易州（今河北省易县）就有几百年编笼捕蝈蝈的历史。
蝈蝈的别名很多，如哥哥、蛞蛞、蚰子等。蝈蝈在中国分布很广，与蟋蟀、油葫芦被称为三大鸣虫。蝈蝈的食物主要是豆类、菜叶、蚂蚱等。公蝈蝈叫声洪亮，深受广大鸣虫爱好者的喜爱。
成虫体色翠绿，少数淡褐。触角发达60mm，复眼2只，单眼3只。前胸背板宽大，背板下缘有黄色边。胸部腹板各具1对锥状刺，后胸的刺最大。附式4-4-4,1-3附节有垫，后足第一附节附垫分成2个叶片。后足胫节端距6个，背面2个，腹面4个，中间的2个小。后足腿节略比胫节稍长。
卵褐色，长6.0mm，宽1.6-2.0mrn。卵壳坚硬。以卵在2-3cm土层越冬。
若虫共经5龄。
生活史：一年一代。
卵：当年所产之卵全部在表土层越冬，翌年4月天气湿润，卵迅速膨大，长度增加4 4-58%，宽增加93-126%。孵化时卵壳破裂后，虫体在另一层膜内蠕动，最后膜破裂出土，历时约2小时。如天气干旱，卵期延长或隔年孵化。卵期244-669天。
若虫：若虫共蜕4次皮，蜕反时头向下，足抓住附着物，头胸蜕裂线先开裂，依次前足、中足、后足、触角及腹部蜕出，历时约65分钟。后将蜕下的皮吃掉。
成虫：成虫多在上午羽化，经7一13天开始交配，历时30分钟左右，雄虫排出乳白色直径达1 0mm的粘性精托，并附着在雌性生殖器内外，便结束交配。这时雌虫腹部向前弯曲，并用口咬食精托，将精子挤入贮精囊中，不取食精托则不能产生受精卵。姻烟一生可进行多次交配。雌虫交配后13-20天开始产卵，产卵期很长，怀卵后体重可增加3倍左右。产卵时腹部向上提，产卵管垂直插入上内，产卵瓣上下错动，将卵产于土中，散产，产完卵后抽出产卵管，用力向后弹土封闭产卵孔，再继续产卵。白天产卵多于晚上，7月上旬产卵开始，高峰在8月，9月末结束。每头雌虫产卵200-444粒，每粒卵重14mg，雌雄成虫寿命近似，一般为8 0-90天。进人9月下旬成虫很快死亡。雄虫能发声，左翅基有音锉，呈弧形，高0.4mm,宽0.15mm，长5.43mm，每隔0.029mm生一横突。右翅基有一3.14 X 3.46mm鼓膜，边缘脉加厚，比一般翅脉加厚8倍左右，但薄膜只厚0.0286mm。发声时两翅斜竖起，来回摩擦而发出巨大声音，以招引异性。受惊扰时发出急促的声音，跳到植株下逃跑。
杂食，但以捕食其它昆虫为主。在饥饿时能自相残杀，一般雌虫吃雄虫较多。由于它能捕食一些害虫，所以应合理捕捉利用。柞蚕区视为害虫。植物方面除取食各种绿色植物外，也取食窝头、.米饭，豆腐、馒头、炸饼等。该虫天敌有白僵菌、红色寄生瞒、蝗螂，有时在捕食蚂蜂时有被鳌死的情况。它除做为欣赏昆虫饲养外，还可做为害虫天敌，加以保护利用。另外其卵营养成分很高，蛋白质含量达49.49%，可食炒其卵或油炸蝈蝈也是一道美味佳肴。
蝈蝈的体色种类
我国蝈蝈的分布较广，从观赏的角度，对蝈蝈按体色分类，可分为绿蝈蝈、黑蝈蝈、山青蝈蝈、草自蝈蝈、异色蝈蝈。按产地来分类，可分为北蝈蝈与南蝈蝈两大类，北蝈蝈优于南蝈蝈。北蝈蝈又分为京蝈蝈、冀蝈蝈、晋蝈蝈、鲁蝈蝈。京蝈蝈又叫燕蝈蝈。燕蝈蝈最有名的是安子沟的大山蝈蝈，以产黑色大铁蝈蝈著称。
翠蝈蝈
绿蝈蝈多生在平原、农田、花生地、豆地、玉米地、菜地等农作物区。绿蝈蝈讲究的是通体碧绿，不带丝毫杂色，在满目苍茫的严冬里，这种大翡翠绿蝈蝈更能显示自然之美，也格外耀目。在冬季时期，一般绿蝈蝈价超过黑蝈蝈，就是因为绿色比黑色好看，观赏价值更高。绿蝈蝈翅薄，一般叫声偏高，但鸣声没有黑蝈蝈那样响亮宽厚。
黑铁蝈蝈
黑铁蝈蝈又称铁皮蝈蝈，通体都是青黑色，像铁皮的颜色，故又称铁蝈蝈。主要生长在北京郊外的山区，又以西山为主。正宗黑蝈蝈个大，皮坚翅厚，通体青黑色，紫蓝脸，红牙，粉肚皮，白、黄，深褐翅，黄绿膀墙，褐色前翅背，前翅侧区斑黄绿色或黄色，黑青腿，棕须，黑眼或棕眼。体色随时间、年龄的增大而加深，直到全身黑亮似铁，鸣声强劲有力，响亮，宽厚。一虫鸣叫能盖过群虫的鸣声。一膀一膀地叫，沉着而稳重，有大将的风度。
山青蝈蝈
多大夏秋出现，生长在低山丘陵。灌木杂草间及干河谷、荒地、田野梯田之中，体色以灰绿为主，色淡且杂，头项腹腿之色也不怎么统一。山青蝈蝈肚色有绿、黄、白三种，是庄稼地里最常见的普通蝈蝈，不被爱虫者重视。
草白（糙白）蝈蝈
多在晚秋时出现，生长在山坡、丘陵、田边、地角、灌木杂草之中。通体色杂且淡，介于绿褐之间，似浅褐之间，似浅淡枯草灰白色，故名草白。天然草白蝈蝈因蜕皮较晚，故深秋长寿者较多，体质不错，皮实易养。
异色蝈蝈
蝈蝈体色最基本的是黑褐色与黄绿色，经过长期各地环境的影响与个体变异，又逐步衍生出了很罕见的中间色、过渡色，这就是奇特的异色蝈蝈。
红褐蝈蝈
生长在北方燕山山区，红头紫脸，紫红脖项（红前胸背板），褐红腹背，粉红肚皮，紫红腿，红须、金黄翅，前翅侧区（俗称膀墙），鲜绿色，布满翡翠绿斑，个头也较大，鸣声响亮，强劲有力，长寿耐干旱，体色极美，实为罕见。
金黄蝈蝈
生长在北方的太行山区，褐黄头，蓝脸红牙，褐黄脖项，黄腿黄肚黄须，金黄翅，惟膀墙（前翅侧区）翠绿，通体褐黄闪金光，鸣声宽厚低沉，苍劲有力，就像金色闪闪的盔甲在闪烁。这样的通体褐黄蝈蝈几十年也难遇一个，甚为稀罕。
蓝绿蝈蝈
采于河北固安大提及鲁北，它是由铁皮衍变而来的，其绿色特殊，通体呈蓝绿色，与一般绿蝈蝈体色有明显的不同。蓝绿头。个体肥大，鸣声响亮，调高音脆。蓝绿蝈蝈更是少见，纯正天蓝更是难得。
五色蝈蝈
生长在河北山区与平原交界的坡地，是由褐黑山蝈蝈衍变而来的，体分为五种颜色，棕褐头，蓝脸红牙，红褐脖项，棕胸花腿绿肚皮，金黄前翅，绿膀墙（前翅侧区），深紫色腹背板，虫体身披五色，各部色调鲜明，对比强烈，很是难得，虫体大色足，皮坚翅厚，鸣声响亮，雄浑有力。
白蝈蝈
选自晚秋北方的丘陵砂砾荒地，由草白蝈蝈衍变而成。体色很浅淡，微微带有灰褐淡绿之色，远看像白色、白项、白胸、白肚、灰白腿、只有翅膀呈淡棕色，淡绿膀墙（前翅侧区），银装素裹，个头中等，鸣声细脆而悠扬。
按地理位置划分
蝈蝈在中国分布很广，按产地来分类，可分为北蝈蝈与南蝈蝈两大类，北蝈蝈优于南蝈蝈。北蝈蝈又分为京蝈蝈（又名燕蝈蝈）、冀蝈蝈(易县西山北乡)、晋蝈蝈、鲁蝈蝈。生长在我国南方各省的统称为南蝈蝈。但个头较小，鸣声小而尖，体色不纯正。总体来说没有北蝈蝈个头大，皮实耐旱鸣声强劲有力！
京蝈蝈：又叫燕蝈蝈。主要指北京山区和郊区的蝈蝈，北京人爱讲究大山的蝈蝈。北京以产黑色大铁蝈蝈著称。
冀蝈蝈：河北山区，每年蝈蝈产量大。多为铁皮蝈蝈，紫蓝脸，红牙，粉肚皮膀大翅长蛤蟆音。间或有少量草白蝈蝈与山青蝈蝈。河北省蝈蝈以保定市易县西山北乡的为主，名气最大。
鲁蝈蝈：主要指山东北部为主的地区，鲁蝈蝈又以绿蝈蝈为主，但头项部局部泛红褐色的边纹，但也有个头大点的。也有少量的草白和山青等中等身量的蝈蝈。
晋蝈蝈：山西作为主产小蝈蝈的地区，气候有些干旱，多产中小身量蝈蝈，以小个为主的山青、草白蝈蝈以及少量的铁蝈蝈。晋蝈蝈的优点皮实好养，皮粗翅厚，叫声响，但不美观罢了，尤其以宣化蝈蝈最为出名，它耐干旱，生命力特别强。
南蝈蝈：生长在中国南方各省的蝈蝈都统称为南蝈蝈。西南四川成都包括长江流域等地的蝈蝈个头较小，比札嘴略大，鸣声也小而尖。总的来说南蝈蝈没有北蝈蝈筋粗皮厚，皮实耐旱，鸣声也不如北蝈蝈那样强劲有力。在南方很难见到北方的大铁蝈蝈。
蝈蝈的叫声
雄蝈蝈叫声的是用两叶前翅摩擦发出醇美响亮的音色，这种声音作用于吸引异性、呼唤同性、惊叫敌人。雄蝈蝈的鸣器前翅在背区，前宽后窄而扁，前翅背呈黄褐色，前翅侧区多呈绿色，多翅脉网纹，翅背很厚，翅侧较薄。一般雄虫前翅长为14—18mm，也有少数的大翅者，长度可以达到20—30mm。雌虫前翅短，一般在6—8mm左右。雄虫前翅一般为左搭翅，即左翅盖于右翅之上。鸣叫发声时两前翅斜竖起，来回摩擦，从而发出巨大的音响。两翅愈发达（翅大且厚），摩擦就越强劲有力，叫声愈大。
蝈蝈选膀的要点
挑选优质的蝈蝈首先要选翅膀大且厚的。膀的背部还平面宽而长。膀的背部平面要平展，上边的左膀紧贴于下边的右膀。闭膀时不能有大的缝隙，要闭严盖紧。音锉与刮器应该突出些，翅脉要饱满。左上膀的右边膀翅要足以盖够搭足在下膀。右下膀的鼓腹（镜片）愈大愈好。高膀立膀，静止时候两膀要在蝈蝈的背上离开肚高高翘起来的为佳。膀墙愈宽愈大愈好，不论是黑蝈蝈还绿蝈蝈，膀墙均应为绿色者，真正的黑铁蝈蝈或金蝈蝈（雄）前翅膀的特点：翅蝈蝈膀墙应为黄色或浅黄绿色。
蝈蝈膀的点药技术
蝈蝈膀的叫声可以通过人工点药来改善，这是喂养鸣虫中一项古老传统的技术，也是欣赏鸣虫中的一种艺术。红色的点药是朱砂，绿色的是铜渣，其点药技术与点油葫芦、点蛐蛐的基本上相同。蝈蝈膀上点药的轻重、大小与位置是都很有讲究，可以根据蝈蝈的类型、大小、形状、厚薄来具体决定，酌情下药。一般情况下可分为三种：
1．把药点在膀根，左上膀红点弧形沟摩擦脉的后方，膀侧膀沟的里边；右下膀点在与它相对称的位置上，即右膀鼓腹（镜片）与膀根中间的翅脉膀筋上，靠近镜片边缘的上方的背面，右膀下边为暗药。
2．药点在左右膀背区与侧区之间的左右两边纵向平行的两个膀沟中间，左右膀均为明药。
3．药点在左上膀背区后方三分之二的地方，在左上膀两个弧形膀沟中间最凸起的翅脉上为明药；左下膀药点在与它相对称的位置，即右膀鼓腹（镜片）边缘下侧向的翅脉筋上的背面，右膀的下方为暗药。点膀下暗药时要用特制的支子把蝈蝈的双膀都支起来，从膀下伸进点药。在当今的市场上，还有不少黑心商贩用502等各类透明液体当药点在蝈蝈的翅膀上，用来欺骗消费者。
蝈蝈如果在草丛里的声音再大些，它便比蝉更高一筹！
鸟类螨类鼠类小昆虫（如蚂蚁蜘蛛螳螂等).
蝈蝈的病症有：白僵菌、红色寄生螨，天敌有螳螂，也有在捕食马蜂时有被蜇死的情形。蝈蝈在人工喂养的时候总是喂多水的瓜果会大肚、拉稀、甚至是脱肛而死。
中国国土幅员辽阔，南北温度变化很大。南方春夏暖的早，北方迟。南京首批“叫哥哥”在端午节就可以出现，称“夏叫”，鸣声弱，体小色淡。北方见蝈蝈成虫时间较晚，一般要到6月下旬或7月初才能听到“夏叫”，称早蝈蝈。这批蝈蝈对人工繁殖留子很有意义。立秋后10天新蜕的蝈蝈称“早叫”，个大体健，饲养好了可以越冬。人工繁育的蝈蝈可人为控制分批的羽化出来，在春节后蜕的热蝈蝈可以养到第二年的天然蝈蝈出现，这样一年四季都能听到蝈蝈叫声了。蝈蝈属于鸣虫，冬季也应采取保温措施。另外，对于蝈蝈来讲，温度在25－36度之间时，蝈蝈最为活跃，通常会大声放歌。只要温度低于25度，就容易感冒。表现为：食欲不振，不吃东西，最终死亡。
蝈蝈一旦出现感冒，可以尝试喂食阿司匹林。但也许效果不好，那我们就防患于未然吧，给它营造一个温暖舒适的环境。还要让他多晒太阳，增强抵抗力，也有助于其鸣叫和增长寿命。
此外，饮食上注意不能太油腻。因为蝈蝈能吃的东西很多，连面包虫之类的油脂大的食物也包括在内。但吃太多的油腻东西，容易上火。可以喂一些新鲜的蔬菜水果：胡萝卜、白菜等，或者是花生米之类的干果都很适合蝈蝈。另外，还可以经常用储存的蚂蚱之类的昆虫喂蝈蝈，用来增强蝈蝈的体质。
蝈蝈的捕捉有白天和夜间两种，白天名优虫多但捕获量小，夜间的虫糙但捕获量很大！上品佳虫的鸣声为单数！
分辨蝈蝈的老嫩秘诀
1、看肚皮；2、看头部；3、看体色；4、看吃食；5、看须爪；6、看行动速度。
自然繁殖
在野外自然界中，若虫共要蜕6次皮。蜕皮时头向下，足抓住附着物，头胸蜕裂线先开裂，再是前足、中足、后足、触角及腹部蜕出，历时约65分钟，最后将蜕下的皮吃掉。
在野外的天然蝈蝈成虫多在上午羽化，经1—2周开始交配，历时30分钟左右，直至雄虫排出乳白色直径达10mm的粘性精托，并附着雌虫生殖器内外，才算结束了交配。这时雌虫腹部向前弯曲，并用口咬食精托，将精子挤入贮精囊中，不取食精托则不能产生受精卵。蝈蝈一生可以进行多次交配。雌虫交配后2—3周就开始产卵，产卵期很长，怀卵后体重可增加3倍左右。产卵时腹部向上提，产卵管垂直的插入土内，产卵瓣上下蠕动，将卵分批分散的产于土中。产完一批卵后抽出产卵管，用力向后弹土，封闭住产卵孔，再继续产卵。白天产卵比晚上多，7月上旬开始产卵，高峰期在8月，9月末或10月上旬结束。每头雌虫产卵300—440粒，每粒卵重14mg。1000只母蝈蝈理论可以产300000—400000(30万至40万)枚卵是非常的惊人的!!雌雄成虫寿命近似，一般却为80—90天。进入9月下旬或10月上旬，成虫就死亡了。
1年繁殖1代，以卵在土中过冬，成虫或若虫嬉戏栖息于谷物田间或灌木丛中。喜食豆科植物的嫩茎与嫩果实。虽是害虫，但人们喜饲养，供作玩物听其鸣叫。
蝈蝈属于螽斯科。螽斯科鸣虫一般共同的特征一般有：身体呈扁圆柱状。头部较小，颜面倾斜或垂直。头部有复眼1对。在复眼内侧有丝状触角一对，细长，一般明显长于体躯。单眼2—3个。口器为咀嚼式，由上唇、上下颚各1对、下唇及舌等部分组成。上颚即大牙特别发达，粗壮坚硬，内缘常呈锯齿状。牙尖黑色，牙的前半部多为红色或紫红色，牙根色淡。胸部背面有发达的前胸背板，形状多变。侧片发达，有些种类在侧片和前胸背板后缘相交处形成肩凹陷。前胸腹板平坦或具有刺状突起。有些种类前翅和后翅较为发达，但也有些是前后翅强烈缩短或完全无翅。足3足，跗节由4节组成，在最后一节的顶端有爪1对。后足股节十分发达；前足胫节基部有开口式或闭口式听器。腹部通常有背板10块、腹板8（雌性）或9（雄性）块，在最后一节背板构成下生殖板，形状多变，有时还有附属突出的部分。雌性的产卵管比较长，呈剑状或镰状形。螽斯科的鸣虫的前翅均具有发音器——音锉和刮器。直翅目螽斯科鸣虫均属渐变态，经历产卵、若虫、成虫三个虫态，以卵越冬，大多产卵于树上或土中，一般一年一代，也有以若虫或成虫越冬的。植食性、肉食性与杂食性均有。
蝈蝈人工反季节养殖技术
养殖蝈蝈的场地建造
1、棚养：棚养包括大棚、拱棚和土暖棚等，初养蝈蝈可选用拱棚，建造和管理比较容易和方便。蝈蝈喜欢生长在背风向阳高燥之处，建棚时应避开地势低洼潮湿和风口处，选好地形地块后，先种上黄豆或小麦，以备蝈蝈自由采食，等黄豆或小麦齐苗后再扣棚，根据走向选3一4m的竹片，把竹片插人土内20cm左右，竹片的上部和下面的两端都要用木棍或竹竿扎牢，风大的地方最好加立柱，拱棚成形后，罩上沙窗布，以防烟烟逃跑和天敌的侵害，沙窗的目数以小蝈蝈钻不出为好。
2、室内养殖：室内养殖占地面积小，管理方便，不受气候条件所影响，可用水泥和砖建成高80cm左右，宽以木板或水泥板的长度为准，间隔或通长均可，一般为三层最好，低了浪费空间，高了不容易管理。每层板上面放一层l 0cm厚的沙土(沙土的比例为1;1)，以备蝈蝈日后产卵，然后用铁网或沙窗布固定到板的上面，形成一个多层立体式的蝈蝈养殖地。
3、引种、交配和产卵
引种可从养殖场或市场购买成品蝈蝈或受精卵，也可野外捕捉，但要选好所养的品种，引种后养殖时公母搭配应为1:1为宜，搭配不当为争偶会发生撕咬造成伤害。公烟蝈的鸣叫是为了吸引母蝈烟，当母蝈蝈听到公蝈蝈的叫声后，会慢慢顺着公蝈蝈的声音爬到公蝈蝈的背上，然后进行交尾，在这段时间内，公蝈蝈要把体内两侧精巢内的精泡排出体外，精泡为白色共两粒，大小如黄豆粒一般，交配过程中，母蝈蝈会把公蝈蝈的两粒精泡分别吸人体内两侧的卵包内进行受精，食物充分的情况下，一只母蝈蝈一年最多可产300粒左右的卵。母蝈蝈产卵时用尾部的产卵针一点点钻人土内，并且从不同角度来钻，力求把洞钻大，然后将卵产人洞后即用周围的土埋好。一般当年8月份以前产的卵，在自然环境下第二年夏季可出土成虫，8月份后产的卵一般在第三年夏天才能出土成虫。人工养殖时要及时挖土将卵捡出，妥善保存，最好在冰箱冷藏室内存放。
4人工孵化和管理
孵化时找一平底容器，大小可根据卵的多少而定，底部放上Scm厚的细沙，然后撒上一层种卵，种卵最好不要重叠，在种卵的上面再盖上3cm厚的细沙，沙的厚度不可超过5cm，否则小烟烟不易出土，然后喷水，一次性喷透，以底不见水为好，喷水后便可高温孵化，温度在25一35℃以内，每天应定时喷水，以防干燥。这样的高温大约需要40天左右，这期间一直保持不低于25℃的温度，这叫高温暖籽。在这样的高温环境下，一年孵不出蝈蝈来，还必须低温盟动，将经过高温后的卵收集后直接放人冰箱的冷藏室内，这样保持1个月的时间便会有大批卵盟动，最初看到的是眼睛，眼睛最先出现在卵的下方，随着时间的延长，会慢慢的往上方的头部移动，卵粒也随之变粗，这时候可进行第二次孵化，将盟动后的卵放在25一30℃左右的温室内约so天的时间便可孵出蝈蝈了。
人工辅助取卵和孵育
1、取卵：
（1）产卵基的准备：蝈蝈产卵于上中，产卵基就是为蝈蝈准备的“产床”方法是准备好广口、较矮的瓦盆若干个(也可以大花盆、搪瓷盆代替)，夏天放烈口下暴晒几天，或放在开水中煮沸，目的是杀死上面的细菌，起到消毒作用、将用箩筛过的细沙放在铁锅中高温炒过，以杀死沙中的细菌和有害虫卵。将细沙上用箩筛过后，放烈口下暴晒几天，消毒后的细沙和沙上按1:1的比例掺和均匀后辅入瓦盆中，厚6-7厘米，用手压实，然后往瓦盆中喷水，使沙上保持一定的潮湿度，不要湿度过高，太湿对产卵不利。
(2)人工辅助取卵：
选择大而健壮的雌雄蝈蝈放入瓦盆中，盆上覆盖纱罩，雌雄虫比例为2:1或3:1,即2,3只雌虫配1只雄虫、盆中蝈蝈的总数不可过多，如拥挤不堪则对交配不利〔每口及时供食，雌雄相见，雄虫便振翅高歌“弹琴”，雌虫会以情相报很快交配交配后约两周，雌虫就开始产卵，7月中旬以前产的卵当年可孵出若虫，7月中旬后产的卵当年很难孵出若虫，可以留待下年孵育、6月底到产地引进的帼帼种，一次如引进两三百只雌虫，再配100余只雄虫，可产卵数万粒(3)筛卵和布卵：
蝈蝈产卵后，将瓦盆中的沙上轻轻打碎，用箩将卵筛出，用清水淘净晾干，然后准备布卵，选择高15厘米、口径为20-25厘米的瓦盆重新放消毒过的沙上，上与沙的比例仍按1:1即可，也可只用细沙上，厚5-6厘米，将虫卵均匀地撒在上上，使卵粒一粒一粒均匀排开，不要叠压，然后用细沙上覆于卵上，覆上厚4-5厘米，然后往覆上上喷水，上的相对湿度为70%左右，最后用布蒙住盆II，用绳扎紧。
2、人工孵育:
(1)卵的人工孵育：
将布好卵的瓦盆放在口光下照晒，即“长眠’，，使上温保持在30℃左右.一般在7、8月份阳光过强时要以物遮阳，防止上温过高。每天要及时往盆中喷水，保持盆上湿润白天可受热10余小时，晚间气温低于22℃时，要将卵盆移入暖房继续加温，白天保持在30℃，夜间保持在25℃一个月以后，中部两侧出现一对黑色眼点，两个月后，卵明显膨胀变粗，眼逐渐移向卵的一端，两个眼点的距离也随之缩小、眼点的一端将发育为头部，另一端由黄褐色逐渐变绿，这一端是若虫的尾部〔两个半月后，发育较快的卵己全部变成绿色，若虫背部的横腹节及六足己隐约可见、
(2)出孵：当蝈蝈的胚胎发育完全成熟以后，若虫就会破壳而出。若虫在出壳前会在卵内轻轻蠕动，此时卵壳己变得很薄很软，在若虫不断蠕动下，有气孔的一端会被冲破、若虫先挤出头部，再伸出前肢，卵壳便像脱裙子一样被蜕至虫体后面、刚出壳的若虫为翠绿色，出上的幼虫稍作休息，开始爬来爬去，这时可以将若虫移至养虫笼中，分笼饲养。将新孵出的若虫移入养虫笼中时，要用鹅或鸽子翅上的长羽毛绑上竹签做成的羽刷，将盆斜对着养虫笼的口，将若虫轻轻扫入笼中，然后盖好笼。
若虫的饲养管理
1、饲养前的准备首先要准备好养虫笼和扎盘，用高锰酸钾药液浸泡消毒后再用清水冲净药液，保证清洁无菌后备用。养虫房地而、墙壁、门窗和屋顶等要用高锰酸钾和火焰喷雾器消毒备用。养虫房的加温设施消毒后安装好备用，预计蝈蝈该出孵的时间，提前加温使养虫房内温湿度达到出孵若虫的要求。
2、温湿度与通风管理
新孵出的蝈蝈若虫对温度要求很严格。温度控制在28℃左右，不宜过高。三龄以上的若虫对温度变化适应性增强，一般掌握在25280C，温度高一些，蜕皮间隔较短，发育较快，但体质不甚健壮，温度低一些蜕皮间隔期长，发育稍慢，抗寒能力强，体质健壮，即所谓“热蜕”和“冷蜕”。应选择“冷蜕”管理。屋夜温度变化要尽量大一些，可掌握在5℃左右。蝈蝈若虫喜干燥，除了为降温可少量喷水之外，一般不必喷水。蝈蝈若虫怕闷热.要配合暖房降温.定时打开窗户通风，选在每天中午前后温度最高时开窗通风。在室内温度没有降到最低限时，通风时间尽量延长。暖房内空气要努力达到清新，防比烟、酒、香料、化妆品等异味侵入，以防比对若虫造成影响。
3、饲料和喂食
喂养蝈蝈的饲料主要有三大类，即黄豆(或青豆)、羊肝、胡萝卜。黄豆含植物蛋白质很高，每百克中含36g以上，羊肝的维生素A含量很高，胡萝卜除营养齐全外，其中的粗纤维有极好的利便作用，对若虫是不可缺少的。以黄豆两份，胡萝卜两份，羊肝一份，干酵母一小袋的比例配合，用绞肉机绞成泥状。喂食时以新鲜的菜叶切成块状，将绞好的饲料涂在上而，置于罐中，一罐中可多放几块，上下都有，使若虫均可食到。因为若虫食量小，每块上不要涂得太厚，以免造成浪费。每天的食料都要保持新鲜，现做现喂，不要喂隔日食，喂食要定时，ldl次即可，2次更好。
蝈蝈历史文化
商周时期人们把蝈蝈和蝗虫统称为"螽斯"，宋朝人将蝈蝈与纺织娘混为一谈，明朝才有了"聒聒"的称呼，"聒聒"和"蝈蝈"都是以声名之，实际上"聒聒"和"蝈蝈"是一个等同的名称。
早在原始社会末期，大禹就开了崇拜蝈蝈的先河.古文中禹就是"虫"。《玉篇（虫部）》中讲，"禹虫也"。《尔雅（释虫）》曰："国貉，蚃虫"。郝懿行义疏："蚃虫即虫蚃，蚃犹响也，言之声响也"。《尔雅》说得明白，禹虫叫"国貉"，又带响声，必今之蝈蝈。大禹是以禹虫——蝈蝈来命名的。于是禹虫便成了大禹氏族之图腾。所以后世就以禹虫的习性来崇拜，祭祀大禹。《荀子》记载有所谓"禹跳"，扬雄《法言》说："巫步多禹"，都是说后人祭祀禹时跳的舞蹈好多都是蝈蝈那样的跳步。三千年前《诗经》中相传为周公旦所作的《七月》以及民歌《草虫》，《螽斯》等是世界上最早的记载蝈蝈的文字。其代表作《螽斯》:"螽斯羽，薨薨兮，宜尔子孙，绳绳兮......"节奏欢快，展现了一个载歌载舞的欢乐场面，整篇文字都在颂扬蝈蝈的种族兴旺。是生产力低下时对生命繁衍的企盼，是一首祝人多生子女的喜庆民歌。由此而产生的成语"螽斯衍庆"便成了喜贺子孙满堂的吉祥语。
中国人历来视蝈蝈为宠物，宋代人开始畜热养蝈蝈，明代从宫廷到民间养蝈蝈已经较为普遍。明太监若愚在《宫中记说到皇宫内有两道门以蝈蝈的名字命名，一曰"百代"，一曰"千婴"，这当然是延续了远古时代对蝈蝈的生殖能力的崇拜。到清代掀起了前所未有的蝈蝈潮。
从康熙，乾隆直到宣统，许多皇帝都喜欢蝈蝈，乾隆游西山，听到满山蝈鸣，即兴赋诗，曰："......雅似长安铜雀噪，一般农候报西风......"末代皇帝宣统与蝈蝈的情缘更是带有浓重的神奇色彩。电影《末代皇帝》中有这样的情节:1908年，年仅三岁的宣统在举行登极大典，宣统在"皇上万岁万万岁"的高呼声中茫然不知所措，直直的在人群中跑来跑去，当宣统发现了大臣陈宝琛身上的蝈蝈才露出天真的笑容。宣统把蝈蝈藏在金銮宝殿的座位上面。五十九年后的1967年，当年的宣统身穿中山服，以平民的身份又出现在太和殿，为了证明自己曾是太和殿的主人，在红卫兵面前从宝座上掏出他藏的那只布满灰尘的，精致古朴的蝈蝈笼子。五十九年了，蝈蝈依然健在。而且，这只老蝈蝈爬出来，伸了伸腰，动了动翅膀，又发出清脆的鸣叫声。虽然这神来之笔只是作家精心描述的艺术真实，但由此可见清廷蝈蝈热的生活真实。这是中国独有的源远流长的蝈蝈文化，这种独特的文化至今仍在延续。每当夏季来临，农民们把成千上万只蝈蝈运到城市，在一片悦耳的鸣叫声中出售。夏蝈蝈是野生的，一只几元钱而已。冬蝈蝈是人工孵化的，几十元一只。品像极好的身价也很昂贵。2005年冬蝈蝈的极品单价已突破千元！
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