现家养动物重量是60年前两倍

北京时间2月24日消息，考古记录显示，人类在大约1万年前就已经开始驯养动物。经过长期的驯养，这些动物的形态已经发生了明显的变化，与其祖先和野外环境下的近亲有了很大差别。

由于雄性火鸡的体重能达到22.7千克，因此农场中大部分的育种工作是通过人工授精完成的。

牛在新石器时代早期开始被人类驯养。对牛的科学改良可以追溯到18世纪，英国农学家罗伯特·贝克韦尔居功至伟。据称是他培育出了“奇灵厄姆牛”（Wild Cattle of Chillingham），其体型和产肉量都比祖先大得多。

一只现代肉鸡的重量可达3千克，几乎是60年前鸡重量的两倍，而它们的鸡胸肉量增加了近80%。据统计，世界74%的禽肉和68%的禽蛋是由工业化农场生产的。