蓝耳翠鸟（学名： Alcedo meninting，英文名：Blue-eared Kingfisher）是佛法僧目翠鸟科翠鸟属的鸟类。上体蓝色，下体栗色，脚红色。外形似普通翠鸟，但无普通翠鸟的橘色贯眼纹，上体蓝色也与普通翠鸟的绿色有别。蓝耳翠鸟有林栖和水栖两大类型。
蓝耳翠鸟属小型鸟类，体长15厘米左右。雄鸟的前额、头顶、枕部为紫蓝色，密被黑色横斑。眼先为皮黄色，耳覆羽和头侧紫蓝色。上背、腰部和尾上覆羽亮钻蓝色，其中尾上覆羽较暗，尾羽短圆，为暗蓝色或黑色而缀以蓝色。肩部和翅上覆羽为暗蓝色，翅上覆羽还具有钻蓝色的斑点。飞羽为黑色。次级飞羽具有紫蓝色羽缘，最内侧次级飞羽几乎全部为紫蓝色，内 的边缘为棕色，颈部的两侧各有一个长椭圆形的白色或皮黄白色斑。颏部和喉部为白色或皮黄白色，其余下体为栗色或暗红棕色。雌鸟的羽色和雄鸟相似，但嘴基的红色范围较大。虹膜暗褐色，嘴黑色，脚亮红色。虹膜褐色；嘴黑色（雄鸟），下颚橘黄色（雌鸟）；脚红色。
身体呈流线型，大多数飞翔生活。体表被覆羽毛，一般前肢变成翼（有的种类翼退化）；胸肌发达；直肠短，食量大消化快，即消化系统发达，有助于减轻体重，利于飞行；心脏有两心房和两心室，心搏次数快。体温恒定。呼吸器官除具肺外，还有由肺壁凸出而形成的气囊，用来帮助肺进行双重呼吸。卵生。体温较高，通常为42℃。鸟类的胸骨上有发达的龙骨突，骨骼中空充气，这是蓝耳翠鸟适应飞行生活的骨骼结构特征。
大小量度：体长150mm；嘴峰33-39mm；翅62-69mm；尾25-27mm；跗蹠8mm。
蓝耳翠鸟为留鸟，主要栖息于海拔1500米以下的常绿阔叶林中河流岸边，尤其是森林茂密而水生动物丰富的林中溪流地带，生活于溪流、湖泊、江河、鱼塘。常单独活动。喜欢栖息于岸边低树枝上。
性孤独，平时常独栖在近水边的树枝上或岩石上，伺机猎食，食物以小鱼为主，兼吃甲壳类和多种水生昆虫及其幼虫，也啄食小型蛙类和少量水生植物。飞行俯冲到水面用尖嘴捕捉鱼虾。单独或成对活动，长时间站立于近水处的树枝或岩石上耐心观察，发现小鱼浮至水面，俯冲到水面用尖嘴将鱼捕获，飞到树上或岩石上吞食。在沙堤或泥崖挖掘隧道式洞穴，在其中产卵，喂养幼鸟。因独特的捕食方式，俗称“打鱼郎”。喜在池塘、沼泽、溪边生活觅食，常常静栖于水中蓬叶上，水边岩石上的树技上。眼睛死盯着水面，一旦发现有食物，则以闪电式的速度直飞捕捉，而后再回到栖息地等待，有时像火箭一样在水面飞行，十分好看。由于该鸟嗜食鱼类，所以人们又称它为“鱼虎”、“水狗”和“鱼狗”。
叫声：拖长音的尖叫声tea-cher。蓝耳翠鸟羽毛美丽，头顶羽毛可供作装饰品。但喜食鱼类，对渔业生产不利。
分布于孟加拉国、文莱达鲁萨兰国、柬埔寨、中国、印度、印度尼西亚、老挝人民民主共和国、马来西亚、缅甸、尼泊尔、菲律宾、新加坡、斯里兰卡、泰国、越南。
中国仅有云南亚种，分布于云南勐腊。它的生态生物学资料国内记载甚少，1960年，著名科学家郑作新教授等人曾在勐腊的一河沟边采获一只。
繁殖期为4-8月。营巢于林中河流岸边的石崖上。自己掘洞筑巢。蓝耳翠鸟能用它的粗壮大嘴在土崖壁上穿穴为巢，也营巢于田野堤坝的隧道中，巢室为球状，这些洞穴鸟类与啄木鸟一样洞底一般不加铺垫物。卵直接产在巢穴地上。每窝产卵6-8枚。卵色纯白，辉亮，稍具斑点，大小约28毫米×18毫米，每年1-2窝；孵化期约21天，雌雄共同孵卵，但只由雌鸟喂雏。
该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。
列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——低危（LC）。
列入中国国家重点保护等级： 二级 生效年代： 1989
成年蓝耳翠鸟的主食为蛋黄米，有两种：
配料：大米250克，鸡蛋黄2个。
制作：将洗净、晾干的大米放入预先滴过几滴的食油的锅内，用文火炒，同时加入蛋黄，不停的拌炒，待水汽渐失，蛋黄均匀地黏附在米粒表面，达到米粒干燥、松散、香而不焦时，即可停火，蛋黄大米就炒成了。
蛋黄大米具有较完善的营养成分，从蓝耳翠鸟能自己采食开始，就可用蛋黄大米作为主食。 蛋黄小米
配料：小米300克，鸡蛋黄2个。
制作：蛋黄小米的制作与蛋黄大米基本相同。
以上两种暗黄米制作的数量，以一次能吃7-10天为宜。特别是在梅雨季节，气候较潮湿，保管时间不宜过长，以免发生霉变。
雏鸟主食:馒头糊或面包糊是雏鸟的常用主食。其加工方法是：将馒头或面包用温开水泡软，然后饲喂。优点是易于消化。但因其营养主要是碳水化合物，单纯用它喂雏鸟，不能满足雏鸟快速成长的需要，必须搭配其他饲料才行。
混合湿料 当饲养的雏鸟较多时，养鸟者为了方便，往往采用混合湿料，作为主食。
配料：玉米粉3份，米粉1份，绿豆粉0.5份，鸡蛋黄1.5份。制作：将鸡蛋黄煮熟，取出蛋黄，加冷开水调成糊，然后将上述粉料按比例混合，加入蛋黄糊中调制成软面团，并搓成小条状。
豆腐:雏鸟的一种辅食。其优点是：质软，蛋白质含量高，而且蛋白质中的赖氨酸含量较高，易于消化吸收，可与馒头糊、面包糊搭配饲喂。
黄鳝糜:黄鳝糜是雏鸟理想的动物性辅食。
制作方法：选活的小黄鳝，连骨、内脏一起用刀先切成小块，然后剁成肉糜。饲喂时要控制食量，刚开始喂时量宜少，以后随着雏鸟的日益长大而逐渐增加喂量。
蛋黄糊:动物性蛋白质补充料。将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用温开水调成糊状，加入部分馒头糊或面包糊中，混合饲喂，效果较好。开始喂量要控制，然后逐步增加。
昆虫:动物性辅食。昆虫主要有面包虫、蝼蛄、油葫芦、蚯蚓等。喂量由少到多。
混合辅食由谷实类粉料（如米粉、面粉、玉米粉）、豆类粉料（如黄豆粉、绿豆粉）、动物性粉料（如肉粉、鱼粉、蛋黄粉、脱脂奶粉）、矿物质类粉料（如碳酸钙、骨粉、蛋壳粉、贝壳粉）混合制作而成，营养全面，主要供成年蓝耳翠鸟食用。
配料:谷实类粉料2份，豆类粉料1份，动物性粉料1.5份，矿物质类粉料0.5份。配制：将以上粉料按比例混合，加水调成糊状，但不能太稀，放在辅食罐中，任蓝耳翠鸟自由啄食。
颗粒饲料:颗粒饲料营养全面，且水分含量低，只要保持干燥，一般不易霉变，保持时间较长。具一些养鸟者放映，饲养效果较好。
保温暖:出壳不久、尚未出窝的绒毛雏，身体幼嫩，绒毛又薄，御寒能力弱，加上每年5月下旬的天气天气乍暖乍寒，故需要特别注意绒毛雏的保温暖工作。保温暖方法：根据雏鸟的数量，用布和棉花做一保温的鸟窝，进行整窝喂养。如突然遇到低温天气，雏鸟自身的体热不能达到其需要的温度时，可在窝外加一热水袋，以补充一定的热量，保证雏鸟所需温度。也可用布将鸟窝掩盖，但要注意透气，不可过热，以免发生闷死、热死等现象。
喂食方法
面包虫:绒毛雏的消化器官比较稚嫩，消化吸收能力较弱，开始喂食时，应喂些易消化的食料，如馒头糊、面包糊、湿粉料、豆腐等。随着雏鸟日龄的增加，身体逐渐长大，消化能力日益增强，食量也开始增加，此时可开始加为些动物性饲料，如黄鳝糜、面包虫等。雏鸟由于身体和羽毛生长较快，饲喂食料要充足，但也不能一次喂得太多，喂饱后让其充分休息，不要经常惊动它。要求喂食间隔时间2小时左右。
注意卫生
1、食料卫生：所有食料均要现配现喂。如果保存几天，要注意不得变质。动物性饲料一定要新鲜，昆虫要活的。
2、鸟窝卫生：保持鸟窝的清洁干燥，每天都要换去窝内的垫布和清除便粪。
饲养要点:齐毛幼鸟经过亲鸟哺育到长齐羽毛，身体比较健壮，食欲也好，对温度要求不高，具有一定的活动能力。其饲养要点如下：
1、人工喂食到自行采食要逐渐过渡：刚长齐羽毛球的幼鸟，开始尚不会自由采食，还需要人工喂养一段时间。饲喂的食料与绒毛雏基本相同，可以湿粉料为主。为让它学着自由采食，可在笼内食罐中加一些湿粉料，以引诱它啄食。随着日龄的增大，可在笼内食罐中加一些蛋黄大米、水罐中加水，人为地引导它采食和饮水，即逐步由人工喂食过渡到齐毛幼鸟自己采食和饮水，当齐毛幼鸟能自己吃饱喝足时，就可停止人工饲喂。这时齐毛幼鸟的饲喂方法，基本与成年鸟相同。
2、从齐毛幼鸟开始，可选用小长方形笼，每只笼放一只鸟。到了炎热的夏天，可以开始训练其水浴。
训练方法:在阴凉处，将蓝耳翠鸟笼放在水盆中，水位开始不要太高。因刚开始时，齐毛幼鸟较胆小，不肯下水洗澡，应耐心等待，不可操之过急，应让其习惯一下，约10分钟后将鸟笼提出，如此反复进行几次，水量可逐渐加大。试几次后，它就基本上能学会水浴。
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