秧鹤(学名:Aramus guarauna,英文名:Limpkin)是秧鹤属的鸟类。秧鹤所属秧鹤科,栖息于美洲的热带水域和从美国佛罗里达到阿根廷北部的美洲热带、亚热带水域。
秧鹤体长约70公分(28吋),褐色而具白斑。主要特征为响亮、悠长而凄厉的叫声和特有的蹒跚步伐。分布于美国东南部、波多黎各、伊斯帕尼奥拉岛(Hispaniola)向南到阿根廷中部的低地。栖息于林缘的河流、河湾、泥沼和开阔的草沼,有时栖于高地上,在那里大步跨过灌丛或栖息在树上。飞行姿势似鹤,凹形短翅慢慢拍动,颈伸直,腿向后伸。吃软体动物、甲壳类、水生昆虫、蛙和蠕虫。在佛罗里达大沼泽地,主要吃大型淡绿色的球螺属(Ampullaria)贝类,把螺带回巢或平常进食的地点后用一只脚紧紧按住,然后用喙连续几次有力地敲击,并挤入螺壳的开口部拖出螺体吃。巢大多筑于灌丛或矮树中以及水上或水边的矮树上,巢由树叶、嫩枝和网树花(一种地衣)组成。每窝产4~6枚卵,偶尔产8枚,卵淡黄色,杂以褐色或黄灰色。
秧鹤科(Aramidae),秧鹤科仅秧鹤一种,体型似鹤,但嘴长而侧扁下弯,后趾较长。
秧鹤喜食螺类,栖息于美洲的热带水域和从美国佛罗里达到阿根廷北部的美洲热带、亚热带水域。