高加索犬是一种强有力的运动型犬。护主能力超强。
在20世纪60年代到达原东德，当时是作为边境巡逻犬，尤其是沿着柏林墙巡逻。许多高加索犬被送给德国普通家庭。在德国精细的育种，确保了这种谨慎独立犬的前途，随着它的大众化，育种家们更注意选择它们的温顺品性。高加索犬是世界上体形最大的猛犬之一。此犬虽然凶猛无比，但对主人的忠诚度较高，且喜欢和主人亲近。目前，多用于家畜看护和安保。
高加索牧羊犬是家犬品种之一，其物种分类地位为灰狼种家犬亚种，驯养动物的人工培育品种不属于生物学分类命名范围。
高加索犬是一种强壮有力的运动型犬，它有着强壮的肌肉，发育良好且匀称的骨骼。体长略大于肩高。它有着巨大的楔状的头颅。黑鼻子凸起，鼻孔很开阔，被毛特别厚密。强健的前肢又直又长，大脚脚趾间有毛，起到隔离和保护脚趾的作用，强健的脚爪可以使其在不平的地面上站稳，臀部稍高于背部。
高加索山犬身躯强壮，抗病力强，性情勇猛，沉着稳定，警觉性高，有灵敏的直觉，个性意志坚强充满自信，忠顺于主人。最适合看家护院，守卫别墅，仓库，农场或牧场，但不适合一般家庭饲养。
体形
高加索山犬属超大型犬，外表强而有力，肌肉组织强壮，身体结构结实。皮肤厚实且富弹性。头盖骨宽阔，骨骼发育良好。额头宽阔平坦。面罩比额头较短，且逐渐尖细。大多呈黑色深色眼睛，大小适中。鼻大而长，大多呈黑色。耳朵覆盖着中等披毛，耳朵通常都被修剪过，短而下垂。身型壮硕，胸部厚实，骨架子大，肌肉发达、身体高背部呈协背至水平状。四肢强壮，足部大且微拱，呈椭圆形。足趾紧密。尾巴毛量浓密，位置稍高，垂下时可及脚踝关节，可向上弯区高举或一侧弯曲。披毛自然且粗糙，生长良好的底毛则较薄。头部和四肢前端的披毛，既短且贴近身体，有长毛和短毛之分。毛色一般是浅灰至红褐色调，也有淡黄色、黄色、白色、斑纹、斑点和双色等多种混合颜色。
颜色
高加索犬颜色多种多样：刺豚鼠深灰浅灰色，银灰色，微红色，或者黄色有无白色斑块。白色、奶油色、浅黄褐色、茶色或者红茶色、黄褐色有无白色斑块。条纹花斑或者白色带灰色斑块。底毛颜色较轻。头部经常有与众不同的黑色面罩。大多数的高加索犬看起来都有灰色的梯度。其他的颜色可以描诉成铁锈色、稻草色，黄色，白色，斑纹色，泥土色，斑点色和花斑色。
骨骼结构
头巨大，有很宽的头盖骨，面颊骨骼发达。从上面看，渐细的头盖骨和嘴吻连在一起，形成了个钝状的楔形。额段的分界不明显，没有突现头部的宽度，反倒是分布在头两侧的浓密的毛发突现了宽阔的头部。雄性的头部比雌性的还要厚重，形状也更加优美。
嘴吻短，相当于头部程度的一半，但是咬合有力，向鼻子发展渐细。头盖骨的顶线与嘴吻的顶线平行。钝状的末端由厚且干燥的嘴唇和强有力的下鄂组成。唇缘的颜色为黑色。
牙齿长、大、整齐、分布均匀、完整、白色剪状结构。
鼻子大，宽，黑色。白色或者黄色被毛，可以有棕色的鼻子。
高加索犬有一双深凹的黑眼睛，眼睛棕色，中等大小，椭圆形，稍倾斜，眼窝深陷。眼缘黑色，干燥。视力极好。
耳根位置高，三角形，紧贴头部。耳朵外边缘必须位于眼睛以下。耳朵可以裁剪成“牧羊犬形状”。耳朵水平移动，紧贴头部。
脖子短有力，与背线成30-40度角。脖子的长度，从后枕骨到肩，等于头部的长度。前肢及肩部
前肢肩部后拉，与上臂的角度为100度。从前面看，前腿是笔直，且骨骼粗壮的，分开距离合适，且相互平行。前腿的长度（从肘到地面）与肩高的一半相等。肩部要短且粗壮且从侧面看稍有倾斜。
高加索体长略大于肩高。肋骨角度好，下沉或者稍低于肘部。被线从宽阔、结实、突出的肩到强健、宽阔的后背稍有上倾。腰部短、宽少许外突。臀部长，宽，结实近似平坦。腰窝适度内陷。皮肤厚且有弹性。
后腿骨骼粗壮，膝盖骨和跗关节有适当的角度。跗关节强壮，宽，角度向下。从后面看，后肢彼此平行。从侧面看，它们与地面垂直。正常站立的时候，后腿适当分开这样被线的延伸部分会在跗关节以后顺利到达地面。
前足很大，椭圆，弓形，牢固，趾头紧凑。后足和前足差不多，但是稍小。如果有狼爪应该除去，前腿上的假足不除。趾尖可以颜色浅或深。
尾根的位置很高，不断尾，根粗尖渐细。当休息的时候尾巴延伸至跗关节。在底部的1/3处尾巴
弯卷。当处于运动或者兴奋中，尾巴在背上卷成镰刀或者钩形。
高加索犬体高范围：64－90厘米。体重范围：45－100千克。成狗最小的肩高，雄狗超过25.5英寸，雌狗超过24.5。雄狗超过27.5或者雌狗超过25.5的都是可以的。重量必须和身高成比例，这样会赋予狗平衡华丽的外表。
在小跑中，高加索的步伐自如，步长中等，一般不会很匆忙。后体保持水平，前后腿的足迹线近似平行，前后腿弯曲自如。后背和腰部的曲伸好。当速度增加的时候，足迹线间距就会缩短，几乎合并成一条直线，这种状态只到它大步笨重的奔跑的时候才会被打破。
1、饮水
水对宠物狗来说是生命之源，没有食物的宠物狗可以维持3-4天生命，但没有水的宠物狗会很快枯竭而死!所以，一定不要忘记让你的宠物狗面前总有一盘新鲜的水。
2、睡眠
加索幼犬每天都要睡10-18小时。而刚刚离开妈妈身高加索犬边的高加索幼犬，如果晚上睡觉的时候，它总叫个不停，那你不妨找个闹钟放在它旁边，它就会呼呼大睡了!还有很重要的一点就是千万不要让它的小肚皮贴地睡觉，那样很容易使肚皮受凉而导致肠套结，一旦发生肠套结大狗可以做手术抢救，高加索幼犬就只能等待死亡了。
3、排泄
面巾纸，柔软一些的。蘸温水，轻轻擦拭高加索幼犬的PP，可见其大小便。要一直擦到干净为止。嘘嘘可能微黄，BB应为灰黄，浓稠，无未经消化的奶块(如果有的话，将奶调稀，减少喂奶量，次数)。正常的话，每次喂奶之后都应有嘘嘘，BB不多于4次/日。注意：擦拭不要过于用力，将面巾纸蘸湿减少摩擦致伤的可能。
4、休息
尽量给他提供一个干爽，通风的隐蔽所在，可以用一个大纸箱，侧面掏一个大洞。里面垫棉垫。将高加索犬幼犬安置其中。注意保暖功能很差，昼夜温差对他而言，也许是致命的。注意：最好能有人陪伴他，让他自主的依偎在人的身边，因为人和狗同属哺乳动物，体温接近，容易让他产生安全感。但不要一味用手去抱，不利于他的休息。
高加索训练的最理想时期是从幼犬出生后70天左右开始。另外，平日训练则从高加索幼犬到家里之日开始，循序渐进慢慢地进行。这个阶段，高加索幼犬尚未染上任何恶习，而且力量比较弱小，这对饲养者来说就训练比较省力。因此这个阶段的训练最容易达到满意的效果。
折叠训练看家
看家的是为家庭里的警卫守护犬，以看守物件、警戒防敌以及保护幼童等为主。看家犬是以可以沉着防敌、“汪汪”狂吠使家人注意者均为上品。优秀的犬可以将不速之客驱至屋角，使得他一步也不能动弹而等待主人的处置，此种技能是最为可贵的。
见人就会采取攻击态度的高加索犬，不足以胜任看家的职务。训练看家犬的时候，应该教犬伏在门口或者是门旁边，命令它“守门”!不管任何人想要进门，必须要经过主人传令请进才可以让进门。
在起初训练的时候，可请一位素不相识的助手装作是客人，不待请进便径直入门，这个时候，则命令犬对他进行咆哮，如果助手再不停步，便咬住他的衣服不放，但是绝对不允许咬伤客入。在房中无人的时候，教犬看守，不允许任何的人私自入内。在训练的时候，也要使一位素不相识的助手私自进入主人的房间，主人自己却躲在一处，犬如果无所表示，那么就要对它进行惩罚，并且要对它说：以后要“当心!”犬经过反复多次的训练后自然而然地就会担任这项任务了。假若要是有不速之客闯入主人家里，然而这位客人又是因事而来，主人不能不接待他但是又不放心的[7]时候，主人可以先叫犬紧紧的跟随客人，客人不走犬也不走，他坐犬也要坐，他若触模东西，犬就会吠几声，然后咬住他的衣服不放。
折叠训练单独在家
为了防止高加索淘气，一个人居住或是经常外出的人，常会把狗单独留在家中看家。您的爱犬单独在家时，能老老实实地，不淘气吗？
高加索犬会翻垃圾筐，是为了发泻对把自己留在家中的不满。要想让狗老老实实地看家，您可以灵活地利用玩具一窝头塔。首先，在狗的面前，将狗罐头或是其它糊状的、狗爱吃的东西涂在窝头塔内壁上，并把它放在狗看得见地地方，然后换衣服准备外出。临出门前，将玩具交给狗。一般来说，在人离开家后的30分钟里，狗是感到最寂寞的。这30分钟里有了窝头塔，它就会拼命地舔食涂在内壁上的食物，也就忘了淘气了。
折叠训练站立的方法
先让高加索犬坐下，主人面对面手里拿住零食，要举的超过高加索犬全长的高度，发出“立”的口令，如果高加索犬能前腿立起取道食物，就算成功。
如果高加索犬没有反应，重复发出“立”的口令，在高加索犬急迫想得到食物的情况下，高加索犬自然会立起去够食物，这条人无法辅助，完全要靠高加索犬自己，慢慢来。
如果几次后，高加索犬能在你立的口令下，自己抬起前腿够到食物，基本就算成功。剩下就是平时练习一下。
注意：前提先要选择一种高加索犬最喜爱的食物，然后，在高加索犬饿的时候，用食物诱导高加索犬。在这种情况下，高加索犬就会自然而然地尝试起立。在多次尝试之后，高加索犬便会逐渐学会这一个动作。
起源地域
现代研究表明所有牧羊犬的祖先应该发源于住在伊拉克和美索不达米亚覆盖有森林的山区里的古代犬。古代游牧部落停留在高加索的偏远地带，他们带来了这种犬种，在外界环境的选择下，这种工作犬演变成了现代的高加索犬，这一犬种在现代是稀有珍贵的犬种。此犬种名字不但来源于它的起源地，还来源于这种狗存在的目的。高加索指的是包括格鲁吉亚，亚美尼亚，阿塞拜疆，达干斯坦，伊朗和土尔其在内的区域。Ovtcharka是俄语词汇，翻译过来就是牧羊犬的意思。与普通的牧犬不同，高加索实质上是一种牲畜的护卫犬，该犬种的繁育目的是可以和牧群形影不离有效地抵御掠夺者---无论狼群，熊还是盗贼。高加索犬是原产于车臣等前苏联中亚地区少数民族的古老大型护畜犬，有人说是藏獒的后代，也有人说是与藏獒同属于亚洲起源的巨獒，然而现代考古学提出了一种新的看法。
饲养用途
冷战结束前未被西方犬界所知晓。由于深居山中；很少受到外界注意，因此关于它们的记录也不多，在前苏联时期，它们被当做国宝级的物种，而且还被“限制出境”。
1969年，高加索犬来到原东德，作为边境巡逻犬被赋与看守柏林围墙的重大责任。
高加索犬个个都是骁勇善战的牧场守卫，看管羊群是它们的职责。作为牧羊犬的高加索必须稳重可靠，强壮，不能对人和家畜有敌意，但是知道轻咬落单的羊的后腿催促它赶上牧群。这些犬只必须保护牧群不受狼的侵害。
高加索犬有着与众不同的头部和表情，它魁梧强壮的身体，楔形的头部，深陷形状的眼睛结合起来使得它有了一种像熊一样的外观。高加索犬是一种英勇智慧意志坚定的护卫犬，对于它的主人温顺且听从指挥。天生的防御反应和领地意识会使它对陌生人或其他狗产生怀疑。他们的性格是稳定甚至是平和的。但是当它们保卫他们的畜群，家庭和财产的时候，它们是凶猛的、动作迅猛且轻快的。高加索山脉犬有着敏锐的洞察力，所以它们非常警觉善于搜索。任何环境上的细微的改变都可以换来它们的咆哮和嘶吼，尤其是在夜间更是如此。这种狗成熟得比较缓慢，性格执拗。
和大多数的牧犬比起来，高加索是比较冷淡、运动量少的狗。所以高加索犬夜间活动比较频繁。如果有意将狗放在室外，它就是警惕的吠叫者而且会给一切进入它领地的生物以警告。它们喜欢趴卧，看起来像在原地打瞌睡，但只要有一点干扰它们马上会精神起来，而且绝大多数高加索犬的动作会快捷得令人吃惊。
但是从一开始就要给它们建立长幼关系的概念。这些在孩子们突然摔到和突然的闯入的时候尤为重要。像和所有的宠物在一起一样，孩子与高加索的玩耍需要大人的看护。另外，作为一个羊群的看护者，高加索可能会使陌生人和其他的恐吓远离孩子。
高加索犬会和其他狗猫畜群和睦相处，如果你还有其他的宠物，你最好要一只高加索幼犬，以便大家都知道该和睦相处。雌性会和其他动物相处的好些，两只没有阉割过的雄性不会在一起生活的很太平的。
这是俄罗斯考古队发现的石器时代出土的最早发现的有记载的狗的头骨，这只狗生活在大约14000年前，头骨上已经表现出他的狼的祖先被人类驯化的特征了。
俄罗斯的科学家宣称：“我们认为这个头骨与现在的藏獒或高加索的头骨极为相似。这只狗的头骨的上腭更宽，嘴吻部比哈士奇和大丹更短。从复原的骨骼来看，它的肩高在70CM左右，所以这只狗属于非常特殊和危险的狩猎/护卫犬。”
高加索牧羊犬是一种发源于高加索山脉的马士提夫类型犬。一般来说，这种犬分为两个表现型－－山脉型和平原型，而且在这两个表现型里，又各自分成许多小的亚型。关于这一犬种的起源，是众说纷纭。公元后二世纪出土的Armenish人的文物中第一次出现了这种犬的形象，在阿塞拜疆的山区，我也见过这一文物的图片，那是一个刻在石头上的高大威猛的犬的形象。另外，民间传说中经常能提到这种毛发浓密的犬在各种危险的环境中救主的情节。没有人能确定这种犬到底是怎样形成的。
20世纪60年代，第一只高加索在列宁格勒的工作犬展上首次亮相，也许和当时苏联其他地区一样，这只是早期到列宁格勒的移民的代表活动，但是它此时已经在列宁格勒的犬舍俱乐部登记注册勒。原始的高加索犬有着及其优秀的品质，许多繁育者都致力保护这些高加索。另外，俄罗斯在20世纪初经受了一战二战等巨大的苦难，在那些艰苦的岁月里，食物缺乏，危险重重，人们几乎无力抚养他们自己的孩子，所以就无法照顾好他们的狗，这样就导致了高加索进行了艰苦的自然选择繁育。
在阿塞拜疆狗按照功用被划分为三个群体－－放牧犬、护卫犬和斗犬。放牧犬必须是意志坚定、脾气稳定，对人们无恶意和进攻型的驯服的动物，它们还必须具有通过扑咬后腿和臀部督促落单的羊归队的能力，这些犬必须能抵御狼的进攻。尽管，牧人们有时会给犬一些吃剩的食物，但是他们经常是不喂它们的，所以这些犬必须自己猎杀一些在它守卫区域左右的小动物如兔子或老鼠一类的东西来充饥，一般牧人会有5－6只这样的犬，经常是4公犬和1－2只母犬。母犬一般一年发情一次，一般都在8－11月份。他们经常在秋天的室外产下幼犬。牧人仅仅留下1只公的和1－2只母的，然后将其他的幼犬都杀死。经常只有20%的幼犬可以存活到成年，因为在此期间没有人饲喂和照顾它们，所以总是最健康，生命力最顽强的幼犬可以活下来。
构成犬体物质的基本成份
构成犬的物质成份有：蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐、水和微量元素等。这些基本的成份，借助于氧化而分解成许多物质，并大量放出潜在机体内部的能量，以满足犬体所需的能量。犬从吃进的饲料中，经过消化，从而吸收和摄取所需的能量，转变为新的能量，如此不断的补给，又不断地随着犬的活动而排出体外。犬的生命活动就是这样周而复始的新陈代谢的过程。
犬的饲料调配及制作
既能充分利用当地饲料种类的特点，又能满足犬体的营养需要。一般情况下，以动、植物饲料混合为宜。常用动物饲料有：肉类、鱼、蛋、乳类等;植物饲料有：大米、高梁、小米、玉米、豆类、薯类和蔬菜等。因此，犬的饲料调配，必须根据各类地区及各类犬的需要进行为宜。
饲料营养价值的大小，决定于它的营养成份。一般的饲料中，均不同程度地含有蛋白质、脂肪、醣、矿物质、水和维生素。这些营养物质对犬有机体的生长发育，恢复本身能量的消耗。都是不可缺少的。其中，蛋白质、脂肪和醣，是产生有机体能量的基本来源。
它是有机体的主要成份，在有机体生命中起着决定的作用。因此，蛋白质是生命的“主宰”。
蛋白质分为动物蛋白和植物蛋白两种。这两种蛋白质都是犬有机体不可缺少的。因此，在饲料中要合理搭配，防止机体功能因缺乏蛋白而失调，造成贫血、生长缓慢、体重下降和皮毛生长不良等，直接影响犬机体的健康。
脂肪
脂肪是犬有机体产生热能的主要来源，是犬有机体中不可缺少的物质之一，犬有机体如果缺少足够的脂肪，就会造成发育或新陈代谢受阻。然而，脂肪多了也会使犬过于肥胖而影响健康，造成不良后果。
糖（碳水化合物）主要含在植物性的饲料中。如谷类、薯类及蔬菜类等。犬有机体如大量缺糖，将会出现发育缓慢、体重减轻、易疲劳等症状。因此，要合理安排饲料，保证有机体能摄取足够的糖类。
矿物质（无机盐）
包括钙、磷、硫、钾、钠、铜、锌和钴等。这些物质对于犬有机体所有细胞和组织器官的构成起着重要作用，特别是骨骼和牙齿生长不可缺少的物质。同时，对促进新陈代谢，调节神经系统和心脏的正常活动，都有重要的作用。
水
水是有机体生命中不可缺少的物质之一。它能有助于营养物质的溶解、消化、吸收、输送及排除，能调节体温及关节的磨擦。
犬缺水会造成机体功能失调，因此，要给犬充足的饮水。
维生素
它的种类很多，犬有机体必须的主要有：A、B族、C、D和E。
现将常见饲料中维生素的含量、作用及缺乏时可能引起的病症列表如下：
既能充分利用当地饲料种类的特点，又能满足犬体的营养需要。一般情况下，以动、植物饲料混合为宜。常用动物饲料有：肉类、鱼、蛋、乳类等；植物饲料有：大米、高梁、小米、玉米、豆类、薯类和蔬菜等。因此，犬的饲料调配，必须根据各类地区及各类犬的需要进行为宜。
犬的饲料制作要搭配合理，讲究卫生，新鲜可口，营养全面，易消化，易吸收。制作时必须注意以下几点：
1、制作肉类：洗肉要用冷水，浸泡时间不宜过长。煮熟即可。肉汤要加入饭内食用。
2、蔬菜要先洗后切，根茎类的菜最好不剥皮，煮熟即可，以尽量减少维生素在制作过程中的损失。
3、淘米要洗净沙土，米饭应煮熟，避免夹生，以易消化。
4、肉类、蔬菜类要与粮食分煮，喂犬时再混拌。
5、要注意卫生。厨房、厨具要有防蝇设施。厨具、用具要经常洗刷消毒，厨房要经常保持干净卫生。如有蟑螂老鼠，要及时消灭。
6、炎热的季节，剩饭容易发酸变质。因此，犬要做到现煮现吃，不宜过夜。一旦发现食物变质，要及时处理，不能用来喂犬，以免发生食物中毒或诱发其它疾病。
标准及要求
喂养的好与坏，直接影响犬的生长发育与健康。所以，喂养人员必须有较强的事业心和责任感，同时，在喂养时必须遵循以下要求：
1、喂犬时要做到定时、定量、定温、定人、定点。同时，应根据季节的不同，给犬充足的饮水。生冷、腐烂变质或有刺激性气味的食品不能喂犬，以防发生疾病。
2、喂犬时，喂养人员必须始终在场，注意观察。给食前，一定要先把食物中的骨头或鱼刺取出，以免卡伤犬。发现犬少吃或不吃时，应及时查明原因，妥善处理。
3、犬在剧烈运动后，不能立即喂食。喂后三十分钟内不宜做剧烈运动。
4、喂犬的食具要经常洗涮消毒，保持卫生干净。食具要一犬一具，不能串用，以免传染其它疾病。
5、为了锻炼犬在各种条件下对各种饲料、食品的饮食适应能力，在训练和使用中，可适当用干粮或熟食喂犬。如面包、饼干、馒头、罐头、熟鸡蛋或熟肉等。
总之，在喂犬时，应根据不同地区，不同季节等，具体问题，具体分析，具体处理。只有这样，才能把犬饲养好。
照顾方式
高加索是巨型犬种，饲养前一定要做好准备。
1．要有时间陪高加索犬，他需要经常活动。
2．饲养高加索犬的空间要大。
3．高加索的食量较大。
4．让高加索多接触社会，因为它天生就有威慑力和护卫能力。
5．与人类相处。
大多数的高加索会和孩子相处很好，他们懂得并且不会故意伤害孩子。但是从一开始就要给它们建立长幼关系的概念，让高加索懂得它不可以把孩子从身边推开。同时还要让它们别忘了它们有着巨大的身材。
6．与其他犬类相处
许多高加索会和其他狗猫畜群和睦相处的，如果你还有其他的宠物，你最好要一只高加索幼犬，以便大家都知道应当和睦相处。
高加索一般不容易病，个性比较独立，不顺心的时候，连主人也会咬．个别个体比较倔强，主人越打越咬。
狗屋选择
狗屋的种类，推陈出新令人目不暇给；但重要的是，舒适感比其外观重要。而且选购时不要依幼犬的大小，应考虑它成犬所需的尺寸。
脱毛原因
1、刺激性脱毛症，见于垂体性侏濡症、甲状腺功能减退，肾上腺皮质功能亢进、睾丸或卵巢功能障碍和支持细胞瘤的脱毛。
2、代谢性脱毛症，见于脂肪酸缺乏的脂溢性皮炎。
3、先天性脱毛症。
4、中毒性脱毛症，见于中毒等引起的皮炎性脱毛。
5、瘢痕性脱毛，见于x线照射、烧伤或外伤等。
6、原因不明的脱毛，见于神经性脱毛和圆形脱毛症等。
最理想的方法是，定时带爱犬去户外运动让它方便；若没机会，浴室或阳台的门，一定要开著，让其自由地在此地方便。据说现今市面上有在卖一种东西，将其放在浴室会引狗狗去，让它习惯在浴室大小便。不过，到户外方便还是最好的方法。一但决定如厕的地点后，在爱犬养成习惯之前，对其不要任意移动。
饲养须知
犬类到一新环境时，精神上会感到不安与震惊。饲主应尽快帮让它适应新环境。
幼犬：只要有人作伴就会嬉闹玩耍，注意要多加照顾，直到它熟悉环境为止。万一它半夜吠叫不已，可拿一块垫子铺给它睡，也是方法之一。
成犬：在不安与警戒之下，会显得特别紧张，一时无法稳定下来；若让它感到安全与自由後，就会和你相处的不错罗
系统繁殖是指公母双方四代或五代血系里，有一只以上的相同祖先，而且双亲及三代内，并无同一只重复出现，这样的方法就是系统繁殖法，它是一种较轻近亲繁殖，俄罗斯的高加索犬繁育者很多都采用了这种繁殖方式，因为高加索犬系统繁殖降低近亲繁殖带来的危险，有可以得到近亲繁殖的效果。采用系统繁殖时，事先应该了解公母犬上五代至七代的血统，这是绝对的参考价值。（注：所以国外良好的血系记录体制，为高加索犬的繁殖起到了很好的作用，国内的高加索爱好者和繁育者应该做好饲养犬的血统记录。）假如准备配对的种犬祖先里，不断的出现相同的祖先，虽然在代数上不尽相同，也可以把它们作为繁殖的倾向。
一般来说，利用系统繁殖法，繁育出的优秀高加索犬的比例也相当的大，因为在繁殖时我们依据血统的记录，大约可以判断出公母犬的遗传倾向，而加以利用，祖辈的优秀特征将有很大的机会在繁育出来的高加索犬身上重现。
母犬大约每年生育一次或者每八到十一个月。母犬多数在秋天在野外的巢所产下幼犬。牧人通常只保留公犬和一到两只母犬。杀死一窝中剩余的母犬。一般只有20%的幼犬能够存活至成年因为没有人喂养它们照顾它们。只有最健康的幼犬能够生存下来。在高加索地区，人们没有卖狗的习俗。所以狗经常被高加索人当作礼物送给好友。高加索人经常自己保留幼犬因为绝大多数高加索地区的狗不能活到很老。所以替代繁殖是必需的。有些牧人尝试繁育最好的公犬而且有些人心里明白公犬的谱系。
挑选成犬方法
挑选高加索成犬时应该注意一下几点：
1.体态及神态优良健康的犬，活泼好动。病犬往往精神不振，麻木不仁，或兴奋不已，惊恐不安。注意：抱起来感觉比看起来要重。
2.看眼睛，眼结膜是粉红色，不流泪，无分泌物。
3.看鼻子，正常情况下，犬鼻端湿凉无粘液或无浓稠分泌物，若鼻端燥裂或粘稠分泌物积累，则健康状况不佳。
4.看口腔，健康犬口内呈粉红色，内无异味，舌鲜红无舌苔，牙齿洁白无缺，闭合时犬牙交错，没有闭合不全或流涎现象。
5.摸皮毛，皮毛温而不热，蓬松整洁，毛色新鲜，皮肤柔韧不松弛，不过干也不过湿，无脱毛，翻看是否有虱虫。
6.看肛门，健康犬肛门紧缩，周围清洁无异物。
回家后需要注意的事项：
1.新购小狗到家1星期内不要洗澡。
2.在家养15天健康状态下去医院进行疫苗注射。
3.小狗少食多餐，切忌喂得太饱，否则会因消化不良导致生命危险。
4.如有病患，一定要及时送医，切忌抱有其会自愈的侥幸心理。
国内正规高加索犬场采用的销售方式大多是网上看狗（公母交配照片，吃奶照片等，可信度还不错），保证三次防疫作完，狗崽到家七天内死了包赔等。比起在淘宝上卖狗的可信度要高很多。个人感觉，好货绝对不便宜。不要贪便宜，吃大亏。
挑选幼犬方法
当你要购买一只高加索幼犬的时候，有件事情一定要确定，你需要什么类型的狗——是一只纯种的护卫犬还是你梦想中的新的冠军，或者是要用它去做繁育。新手对此常常会犯错，当他买了一只有血统的高加索幼犬的时候，他就以为得到了一只预备冠军了。要选择一只用来繁育或者参加比赛的狗，你就必须要重视它的祖先情况。去一些大型的展会，在获胜者和冠军中选择一只你要购买的小狗的父辈，只选择那些先天具备冠军条件的和获胜者，因为，毫无疑问，所有的东西都是遗传的，所以这个选择必须要做。
再来决定你选择购买一只公犬还是一只母犬?公犬一般比母犬较大较强壮，而母犬也应该相当大和漂亮。母犬更容易训练，而且出于母性的本能，其在对待孩子方面更温柔。而其护卫性和对陌生人的戒备性和公犬一样出色。高加索的公犬应该由一个有经验的繁育者或者是以前养过其他品种公犬的人来繁育，这样的人更了解它们的需求和问题，同时也重视其天生好斗的特性。
犬种优点
在高加索地区，没有人贩卖高加索犬的，只有高加索的人们将它当成礼物赠送给最亲密的朋友。他们经常自己留着幼犬，因为绝大多数的高加索犬没有机会活到老年，这就需要不停的给犬群注入新鲜血液。一些牧人试着繁育最好的种公，很多人脑子中有血统谱系。
护卫犬就是要护卫帐篷的犬，他们和牧犬不同，因为他们对陌生人有着极强的敌意和进攻性，但是第一要保证听从主人的吩咐。尽管他们没有对帐篷里其他人的恶意，但是它们只服从一个主人。那些狗都不喜欢吠叫，它们会无声的攻击进入防区的陌生人，然而，在防区以外的地方，就可以让它们自由行走，因为它们一般在这样的区域里不会主动攻击没有恶意的陌生人。
斗犬一般为打斗而培养的。只有有钱人才会为了他们的赌博游戏饲养这种狗。高加索山区的人们非常迷信，他们始终将这种犬锁起来。只有你是他们的至友你才可以有机会看见这些犬，或要它们的幼犬。我见过很多斗犬，但是主人始终拒绝我拍照，因为，他们相信照相机是“邪恶的眼睛”，被照相机拍过的狗都会死或斗败。
所有的高加索犬都和其他犬种有着明显的差别，因为它们绝对的忠于主人和有着极好的记忆力。将成犬送给其他人不是件好事。如果你拿到2－3个月的幼犬，它们都会对主人有着很长时间的印象。
在阿塞拜疆，高加索有着两种表现型－－西伯利亚平原版和高加索山脉版。阿塞拜疆的西伯利亚平原版的高加索有着紧凑的嘴吻，平坦的头骨和更呈正方型的身体，它们的四肢纤长，骨量很小。被毛的颜色一般较浅，有黄褐色、白色带色斑的颜色，而且这种高加索的被毛长度较短。山脉版的高加索显得更魁梧一些。它们的头部有着发达的腮骨。这种高加索有着更长的身体和更高的肩高，更宽更深的胸部。但是阿塞拜疆的山脉版还是没有乔治亚版的魁梧。阿塞拜疆山脉的高加索比乔治亚版的脖颈更短，头盖骨更平，嘴巴更长一些，腮骨更突出。
乔治亚版的高加索因为有着酷似熊一样的头版外观，所以和其他高加索有着明显的区别。乔治亚州没有西伯利亚平原版的高加索，是因为这里不和西伯利亚交界。乔治亚版的高加索在列宁格勒非常普及。首先，这种版型的高加索非常强壮高大，骨骼极其发达。它们有着比阿塞拜疆版的高加索更短的嘴部和稍浅的额段。这种头版更象熊。乔治亚高加索的被毛相当的长，也有一些为中间长度。只有20%的高加索被证实了是和牧人生活在一起的。
在俄罗斯地区，高加索数量最多，品质最好的大城市有如下几个－－莫斯科、列宁格勒、伊凡诺沃等。在那里，人们将狗养在工厂和仓库里。苏联时代已经过去了，大型的工厂已经很少见了，所以工厂里的高加索也更着减少了，集体化养殖高加索的大型犬舍也跟着减少了。
莫斯科的人们对于制造体形巨大的高加索有着极大的热忱。最著名的军用犬舍－－红星犬舍就是将高加索加入了圣伯那、纽芬兰和其他大型犬种的基因，以求得到一个新型身材高大的高加索。但是我估计，他们创造出来的东西没有多大的实用价值，这些混了血的犬种被莫斯科人也作为了一种高加索的纯种犬，他们有着更大的肩高、更宽厚的下腭和不太稳定的神经系统。这些狗非常的巨大，有着稍微卷曲的被毛（这和纯种高加索的被毛规定是相悖的，纯种的应该是直毛），而且它们经常无原因的吠叫。
然而少数的高加索在莫斯科得到了有力的保护，著名种犬莱曼就是相当宝贵的纯血高加索。其他全俄罗斯的繁育者也在试图保护高加索免受外界基因的干扰。
高加索犬是非常强壮和意志坚强的狗，因此一般公犬会拒绝服从柔弱的或没有经验的主人。公犬总是试图成为主导者，如果他认为自己是主导者了，那么训练就无从谈起了。一个无法控制的狗在家庭里对于家人是危险，在街上对别人或者其它宠物也是危险的。所以，当你要买一只幼公犬回家的时候，你要多想一想，你是否有足够的意志力和忍耐力成为你的狗的主导者。规则是：更强壮的就是正确的，最强壮的就是主导者。你不要忘记，狗们没有把你当作人类来看待，它们是把你当成和它们一样的同类兄弟来看待的。
你可以购买一只45天的幼犬，你必须要告诉狗的繁育者你要买的狗的用途是什么，以便他帮助你挑选适合的幼犬。繁育者会无保留的告诉你关于饲养、训练、养护幼犬的各方面建议。你所购买的幼犬，一定要接种疫苗。接种疫苗的情况确认是国际兽医护照，上面会注明一些条款和疫苗的类型，数据一定要相符。如果高加索幼犬没有被接种疫苗，那你在最初购买它的几天内会有失去它的危险，没有接种疫苗的小狗死亡的可能性为80%。接种过疫苗的小狗很少死亡，疾病的临床反应是轻微的并且会被很快治愈。没有任何疫苗可以100%保证你的幼犬不会得病，但是疫苗的接种在某种程度上避免了疾病的急性感染。.适当的养护、照料、及时接种疫苗能够确保你的狗有一个良好的健康状况。犬只繁育者的忠告：挑选活泼的幼犬，要有好的食欲。
犬种缺点
体格轻细或体格疏松，骨量不足，正方体形或者体躯过长，胸骨下弯显著，公犬高度不足65厘米，母犬不足62厘米，头与身体相比过小、过轻或不适称，前额突凸，后勺缺陷，长咀、细咀、尖咀，头脸过分清秀或痈肿，下颚贫弱，额鼻过渡太急峻，头上皱襞太多，弛唇，松垂眼皮，眼睛过大，金鱼眼，眼珠虹彩过浅或兰色及黄绿色虹彩，牙齿小、稀、严重破损，高位颈，胸部发育不足，平胸，窄胸，细胸，短胸，窄背，凹背，驼背，窄腰，长腰，弓腰，塌腰，窄尻，短尻，严重斜尻，直肩或尖肩，短肩，曲肩，细弱肩，凸腕，弱腕，弱肘，曲飞，明显的前低后高，角度过直或过分拉长的站势，关节贫弱，四肢站姿过窄，窄足，平足，痈肿足，流畅速步，非本犬种典型的过分奔放的行动，行动粘滞笨重，跑时后部过高，行动不均衡，不正常“顺拐”。
选种其他注意事项
高加索牧羊犬的幼犬一定不要有大肚腩和扭曲的腿。不要听对繁殖和养育狗没有经验人的建议，如有需要，你应该参考犬只繁育者和俱乐部专家的意见。一旦有病，兽医有可能会忽视一个未成年狗的发展可变性而导致产生无法挽回的局面。
我们再一次重申，当你买一个所谓冠军后代的超级狗时，没有任何一个繁育者敢保证你的狗会100%优秀或者更好。你要自己去培养和开发它，当然，在这方面，有经验的繁育者或者专家会对你有所帮助。如果一个人有长时间培训幼犬的经验，并且结果培育和训练出冠军狗、狗明星来了，那么这个人可以说是一个有经验的繁育者或者专家。你没必要听一些购买成年狗而没有养育幼犬经验而且没有繁育出冠军的养殖者的建议。
有很多人对他们没有参加过展会的狗赞誉有加，不要相信这样的养殖者，因为他们不去参赛是有显而易见的原因的，只有在展会上有所比较，人们才能确定一只狗的优点或者缺点，即使是在评审员不公平的情况下，比较也是全方位的。
不应该听从其他犬种的专家的话，因为每个犬种都有各自不同的情况。遗憾的是，兽医对于成长中的高加索幼犬起不到顾问的作用，因为他们所学的都是有关农场牲畜的知识，而且他们很少有人拥有自己的狗，虽然也偶有例外。
最好还是请教这个犬种的专家或繁育者。如果确实需要兽医的帮助，繁育者会推荐你去找哪一位兽医。当幼犬有跛行或佝偻病而导致关节发育异常的情况时，主人去找兽医，一些医生会告诉犬的主人他买回了一支有先天性关节发育缺陷的幼犬，我相信有些医生没有做出正确的诊断，这样的病症情况可能由受伤、矿物质饲料添加不当或者缺乏矿物质、饲养不良、活动空间受限、生长过快等很多原因引起。所有的先天性畸形在一个半月的时候都可以用肉眼判断出来，而那些被上述医生不正确的判断为先天性畸形的狗和那些正常的狗都有着同样的腿。所有的有先天性畸形的狗都被舍弃，他们得不到相关的文档，先天性佝偻病可以在饲喂适量平衡添加了矿物质的饲料后得到治愈，佝偻病在成年后不可治愈，因为变形的骨头只有在成长期才能够重新雕琢。先天性或者后天获得性的发育不良，可以在一些药物治疗或者饲喂了添加矿物质的饲料后得到抑制。
大多数获得性发育异常发生在6个月或者更大一点的时候，是由于外伤或者佝偻病引起的，表现为跛行或者关节变形。
一般情况下，高加索犬成年犬的恒齿分布：门齿上下各6枚，犬龄上下各2枚，前臼齿上下各8枚，臼齿上颌为4枚，下颌为6枚，总计42枚。高加索犬幼年犬的乳齿数量分布：门齿上下各6枚，犬齿上下各2枚，前臼齿上下各6枚，总计28枚。成犬的年龄在牙齿的生长、磨损、锐钝等方面看得最为明显，可以从犬齿的数量、力量大小、新旧、亮度等方面判断高加索犬幼犬的年龄。
判断高加索犬的年龄大小粗略依据以下标准：
20天左右牙齿逐渐参差不齐地长出来。
30—40天，乳门齿长齐。
2个月，乳齿全部长齐，尖细而呈嫩白色。
2—4个月，更换第一乳门齿。
5—6个月，更换第二、第三乳门齿及全部乳犬齿。
8个月以上，牙齿全部换上恒齿。
1岁，恒齿长齐，光洁、牢固，门齿上部有尖突。
1.5岁，下颌第一门齿尖峰磨灭。
2.5岁，下颌第二门齿尖峰磨灭。
3.5岁，上颌第一门齿尖峰磨灭。
4.5岁，上颌第二门齿尖峰磨灭。
5岁，下颌第三门齿尖峰轻微磨损，同时下颌第一、第二门齿磨呈矩形。
6岁，下颌第三门齿尖峰磨灭，犬齿钝圆。
7岁，下颌第一门齿磨损至齿根部，磨损面呈纵椭圆形。
8岁，下颌第一门齿磨损向前方倾斜。
10岁，下颌第二及上颌第一门齿磨损面呈纵椭圆形。
16岁，门齿脱落，犬齿不全。
20岁,犬齿脱落
高加索训练的最理想时期是从幼犬出生后70天左右开始。另外，平日训练则从高加索幼犬到家里之日开始，循序渐进慢慢地进行。这个阶段，高加索幼犬尚未染上任何恶习，而且力量比较弱小，这对饲养者来说就训练比较省力。因此这个阶段的训练最容易达到满意的效果。
看家
看家的是为家庭里的警卫守护犬，以看守物件、警戒防敌以及保护幼童等为主。看家犬是以可以沉着防敌、“汪汪”狂吠使家人注意者均为上品。优秀的犬可以将不速之客驱至屋角，使得他一步也不能动弹而等待主人的处置，此种技能是最为可贵的。
见人就会采取攻击态度的高加索犬，不足以胜任看家的职务。训练看家犬的时候，应该教犬伏在门口或者是门旁边，命令它“守门”!不管任何人想要进门，必须要经过主人传令请进才可以让进门。
在起初训练的时候，可请一位素不相识的助手装作是客人，不待请进便径直入门，这个时候，则命令犬对他进行咆哮，如果助手再不停步，便咬住他的衣服不放，但是绝对不允许咬伤客入。在房中无人的时候，教犬看守，不允许任何的人私自入内。在训练的时候，也要使一位素不相识的助手私自进入主人的房间，主人自己却躲在一处，犬如果无所表示，那么就要对它进行惩罚，并且要对它说：以后要“当心!”犬经过反复多次的训练后自然而然地就会担任这项任务了。假若要是有不速之客闯入主人家里，然而这位客人又是因事而来，主人不能不接待他但是又不放心的时候，主人可以先叫犬紧紧的跟随客人，客人不走犬也不走，他坐犬也要坐，他若触模东西，犬就会吠几声，然后咬住他的衣服不放。
单独在家
为了防止高加索淘气，一个人居住或是经常外出的人，常会把狗单独留在家中看家。您的爱犬单独在家时，能老老实实地，不淘气吗？
高加索犬会翻垃圾筐，是为了发泻对把自己留在家中的不满。要想让狗老老实实地看家，您可以灵活地利用玩具一窝头塔。首先，在狗的面前，将狗罐头或是其它糊状的、狗爱吃的东西涂在窝头塔内壁上，并把它放在狗看得见地地方，然后换衣服准备外出。临出门前，将玩具交给狗。一般来说，在人离开家后的30分钟里，狗是感到最寂寞的。这30分钟里有了窝头塔，它就会拼命地舔食涂在内壁上的食物，也就忘了淘气了。
软骨病
软骨病犬的软骨病与人类的软骨病类似，随着科学的进步，由于营养不良引起的软骨病已基本消失，软骨病是由于饮食中缺乏维他命D而引起的并导致骨质组织不良矿化。
缺钙
幼犬如果缺钙的话则会导致一种常见疾病：少年骨纤维变性，这是幼犬最普通的疾病，因为这与饮食家庭自制食品有关，人们错误地认为其是幼犬的最佳食物，含肉量太高，未补充矿物质（矿物补充量时所需钙要比磷多出两倍）而，更糟糕的是，仅进行维他命D的补充，缺钙的原因按兽医的说法就是“全肉综合症”血液中的钙浓度降低，使得动物从其骨头中抽取所需钙质。
从临床角度看，此疾病与骨头和韧带相关，幼犬的骨骼变形，进行切诊或受压时疼痛，膝盖和腿关节无力，步态渐成跖行，骨头越来越脆弱最后在无明显原因的情况下断裂，最后引起旁弯骨折，非常难以治疗，在幼犬骨纤维变性症早期进行治疗最简单。因为只要平衡食物中的钙磷比例就可以调整过来，只要幼犬接受治疗时间不超过6~7个月(大型犬种)，那么只要幼犬开始食用专门按其尺寸进行配置的食物后，它就会逐渐恢复正常。
过量VD
过多摄入维他命D也是幼犬喂食中的常见现象，会引起肥大骨病综合症，该病会导致骨骼成长失控，骨骼“膨胀”且犬明显跛行，不幸的是，过多摄入钙和维他命D的现象仍然非常多见，尤其是在大型犬种的幼犬当中。犬主们应该认识到该病一旦造成影响是根本无可挽回。过多摄入维他命A这种疾病一般是因为不良饮食习惯决定的（长期大量喂食肝脏），对于犬来讲，过多摄入维他命A通常由于日常喂食鱼肝油引起的，每克鱼肝油约含维他命A2000国际单位，过多的维他命A阻碍了骨骼成型，并使得长骨变短骨头变形，这些影响通常无可救药。
营养不良
某些营养成分的缺乏会对骨骼成长造成各种影响并导致永久性失调，比如维他命A对成长阶段的骨骼发育非常关键，缺乏维他命A会缩短骨骼甚至导致骨骼变形。相反，尽管一些饲养者喂食了维他命C但其对成长阶段的幼犬的骨骼疾病并不能起到预防作用!
骨关节炎
关节疾病，幼犬在成长阶段所患的各种关节疾病被统称为“骨关节炎”这些疾病主要多见于大型犬种，表现为关节软骨肥大引发疼痛，关节变形和曲腕畸形等等。长期的疼痛无力使得关节软骨开裂。在这种情况下最主要的原因不是过多摄入钙质，而是进食太多导致早期增重过多，即便是非常均衡的食物，如果吃得太多，也会很快引起超重，不久便会对正在成长过程中的关节和软骨结构发生机械影响。
高加索犬所需的狗粮折叠
高加索属于工作犬，是一种古老的猛犬。高加索有着很多放牧以外的历史用途，有部分国家招募高加索为军犬，它在战争和和平时期被用做守卫犬。
对于饲养高加索的饲主来说最重要的无非是狗狗的身体及喂养问题。
营养要点：
一、饲料的营养价值及对犬体的影响
饲料营养价值的大小，决定于它的营养成份。一般的饲料中，均不同程度地含有蛋白质、脂肪、醣、矿物质、水和维生素。这些营养物质对犬有机体的生长发育，恢复本身能量的消耗。都是不可缺少的。其中，蛋白质、脂肪和醣，是产生有机体能量的基本来源。
二、犬的饲料调配及制作
既能充分利用当地饲料种类的特点，又能满足犬体的营养需要。一般情况下，以动、植物饲料混合为宜。常用动物饲料有：肉类、鱼、蛋、乳类等；植物饲料有：大米、高梁、小米、玉米、豆类、薯类和蔬菜等。因此，犬的饲料调配，必须根据各类地区及各类犬的需要进行为宜。
三、构成犬体物质的基本成份
构成犬有机体的物质成份有：蛋白质、脂肪、醣、无机盐、维生素、水和微量元素等。这些基本的成份，借助于氧化而分解成许多物质，并大量放出潜在机体内部的能量，以满足犬体所需的能量。犬从吃进的饲料中，经过消化，从而吸收和摄取所需的能量，转变为新的能量，如此不断的补给，又不断地随着犬的活动而排出体外。犬的生命活动就是这样周而复始的新陈代谢的过程。
在喂养时必须遵循以下要：
⒈喂犬时要做到定时、定量、定温、定人、定点。同时，应根据季节的不同，给犬充足的饮水。生冷、腐烂变质或有刺激性气味的食品不能喂犬，以防发生疾病。
⒉喂犬时，喂养人员必须始终在场，注意观察。给食前，一定要先把食物中的骨头或鱼刺取出，以免卡伤犬。发现犬少吃或不吃时，应及时查明原因，妥善处理。
⒊犬在剧烈运动后，不能立即喂食。喂后三十分钟内不宜做剧烈运动。
⒋喂犬的食具要经常洗涮消毒，保持卫生干净。食具要一犬一具，不能串用，以免传染其它疾病。
⒌为了锻炼犬在各种条件下对各种饲料、食品的饮食适应能力，在训练和使用中，可适当用干粮或熟食喂犬。如面包、饼干、馒头、罐头、熟鸡蛋或熟肉等。
脱毛防治折叠
1、刺激性脱毛症，见于垂体性侏濡症、甲状腺功能减退，肾上腺皮质功能亢进、睾丸或卵巢功能障碍和支持细胞瘤的脱毛
2、代谢性脱毛症，见于脂肪酸缺乏的脂溢性皮炎。
3、先天性脱毛症。
4、中毒性脱毛症，见于中毒等引起的皮炎性脱毛。
5、瘢痕性脱毛，见于x线照射、烧伤或外伤等。
6、原因不明的脱毛，见于神经性脱毛和圆形脱毛症等。
日常饲养培育注意事项
高加索是一种牲畜护卫犬。当牲畜护卫犬护卫牲畜的时候，任何靠近畜群的东西都会被认为一种威胁。类似狼、熊、野狗或其他动物还有人类的小偷能够快速的接近畜群，并抓走牲畜，他们的靠近都会被高加索视为一种威胁。这样就形成了今天高加索可以对任何迅速靠近的不速之客快速采取行动的本能了。如果没有适当的社会化训练，高加索就会保留这种本能。在它生活的环境中，任何快速靠近的物体都可以让一只高加索警惕起来。这就意味着，任何靠近你的慢跑者，骑自行车的人或正在轮滑的人，慢跑的其他的动物，滚动车轮的工人，甚至要大声告诉你他听见过的笑话的邻居都可能被你的高加索视为威胁，并随时做好迎击准备。那么在有类似人员、动物的环境里就需要你系好你的高加索，最好是能从高加索幼犬时期起就严格矫正它本能性的防范动作，告诉它那些是需要攻击，那些是不需要攻击的事物。在美国已经有很多起高加索出于防范本能而攻击人畜的事件了，而且很少的攻击行为是狗的错误。这些都是主人的缺少训练造成的，但最终付出代价的还是狗。
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