英国人Gray在珠江流域采集了世界上第一个中华鲟的标本，并用“中华”两字命名。中华鲟为白垩纪残留至今最为古老的现生鱼类之一，在全世界20余种鲟科鱼类中分布纬度最低，体形最大，生长最快，为我国特有种。中华鲟是一种大型的溯河洄游性鱼类，在淡水中出生，在咸水中生长，性成熟后洄游到出生地再交配产卵。中华鲟是中国一级重点保护野生动物，也是活化石，有“水中大熊猫”之称。
接到渔民报告后，珠江口从莲花山渔政人员迅速赶往事发地点。经渔政管理人员现场测量，这条误捕的鲟鱼长1.5米、胸围0.7米、体重约30公斤，全身无明显外伤。据介绍，今年以来，当地渔民也两次捕捞到过鲟鱼，但是只有几公斤重，由于平时保护宣传到位，渔民捕捞到胭脂鱼、中华鲟等鱼时，均在第一时间向渔政管理部门报告。经珠江水产研究所专家鉴定，巨鱼系鲟鱼与鳇鱼的杂交养殖品种，在珠江口定居已经多年。专家表示，虽然巨鱼非中华鲟，但是也看到了希望，说明珠江口的水生环境依然适合鲟类生活。这次发现如此大的鲟鱼，实为罕见。经中国水产科学研究院长江水产研究所的鲟鱼专家通过拍摄图片鉴定，确定这条大型鲟鱼为杂交鲟。杂交鲟与中华鲟的生活习性和食性基本相同，存在生存竞争关系。杂交鲟大部分由长江水系以外甚至是国外的鲟鱼品种杂交而来，因生长快，具有市场价值，一般在水库网箱养殖。浔阳晚报记者了解到，6月份以来，九江长江水域的开发区永安乡、湖口县长江流域、彭泽县等沿江地区，陆续发现了数只鲟鱼，出现密集发现鲟鱼的情况，系长江上游湖北境内一养殖鲟鱼的水库在今年的强降水中发生溃坝，导致大量杂交鲟游入长江。
鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一，因地域或品种不同又有中华鲟、中国鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣等名称，体重:68-250公斤。我国是世界上鲟鱼品种最多、分布最广、资源最为丰富的国家之一。在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。其中，中华鲟是中国特产的珍贵鱼类，属中国国家一级保护动物。鲟鱼是底栖鱼类，食性非常狭窄，属肉食性鱼类，在江中主要以一些小型的或行动迟缓的底栖动物为食，在海洋主要鱼类为食，甲壳类次之，软体动物较少。河口区的中华鲟幼鱼主食底栖鱼类蛇鲲属和蛹属及鳞虾和蚬类等，产卵期一般停食。
杂交鲟由由鳇鱼和鲟鱼杂交产生的鱼种。主要分布于里海、黑海、波罗的海、白海等海域的河流口地区。其躯体延长，背部黑色，腹部白色，被5行骨板，具有生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、营养价值高、肌肉无杂刺等特点。英文名：bester引入途径：中国水产科学研究院黑龙江水产研究所与1998年开始从俄罗斯引进，经过五年的养殖，成为引进鲟鱼中的养殖品种。生活习性：鲟鱼是温和性肉食鱼类，终生喜食水蚯蚓、水蚤、蚊子幼虫、卤虫以及底层野杂鱼等；
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