黑嘴松鸡（学名：Tetrao parvirostris）有3个亚种，走禽。体结实，喙短，呈圆锥形，适于啄食植物种子；翼短圆，不善飞；脚强健，具锐爪，善于行走和掘地寻食；鼻孔和脚均有被羽，以适应严寒。是生活在东北泰加林中的大型鸡类。是典型的针叶林鸟类，大多在海拔500米左右的低山丘陵的落叶松、冷杉、云杉和红松等针叶林的林中空地、林缘和河谷地带活动。活动和觅食都是在白天，多在树上采食，有时也在地上，主要是植物的嫩枝、嫩芽、果实和种子，也吃一些鳞翅目的昆虫、蜗牛、蚂蚁及卵。叫声是非常响亮的啭啼声。分布于中国，蒙古和俄罗斯。
黑嘴松鸡体长47～95厘米，体重1750～4000克。雄鸟和雌鸟的嘴、脚和趾都是黑色，虹膜是肉桂色，但羽色差别较大。雄鸟的羽色是黑褐色，头、颈部都有青紫色的金属光泽，胸部则闪着绿色的光辉，肩、翼上有大块白斑。黑色的尾羽呈楔状，末端镶了个白色的边儿，很有特色。雌鸟的羽毛大多是锈棕色，上面杂有黑褐色的横斑和灰白色的羽缘，并闪烁着蓝色的光泽。雌雄鸡两性的肩、翅、下腹和尾的上、下覆羽上都有白色的端斑。
体型似家鸡。雄性在头颈部有青紫色闪光。肩部、初级飞羽，以及翅和尾上的一些覆羽尖端部分为鲜白色；尾长大，其长度略短于翅长，外形似楔状；下体黑褐色，杂以白斑，尾下覆羽的尖端有宽达2～2.5厘米的白色端斑。雌性上体大致为棕色，但具黑褐色闪蓝光的横纹，在头顶上又常形成圆点状；尾及尾上覆羽黑褐色，有红棕色细纹；翅及尾上的覆羽也有白色端斑。两性的嘴均黑褐色。脚与趾黑色。在两眼的上方有红色裸皮。
大小量度：体重♂2600～4000g，♀2050g；体长♂860～910mm，♀610mm；嘴峰♂47mm，♀35mm；翅♂300～374mm，♀315mm；尾♂315mm，♀325mm；跗蹠♂74mm，♀63mm。（注：♂雄性；♀雌性）黑嘴松鸡是典型的针叶林鸟类，大多在海拔500米左右的低山丘陵的落叶松、冷杉、云杉、樟子松和红松等针叶林的林中空地、林缘和河谷地带活动，尤其是林下草本植物、幼树和灌木较好的地带，但不喜欢特别茂密的林地，也不在阔叶林中。
黑嘴松鸡活动和觅食都是在白天，从天刚亮时就开始，一直到黄昏时才停止。善于在地面行走，除了上、下树外，一般较少飞翔。起飞先走到较为开阔的地方，两翅鼓动有力，呈斜线飞起，常发出较大的鼓翼响声，雄鸟的鸣叫声为“嘎—嘎—”，雌鸟的鸣叫声则为“呱—呱—”。当飞到一定的高度后，再斜向滑翔下来，两翅下弯，灵活地改变方向，或再次鼓动双翅向上飞翔。通常飞行的距离不长，多在200米以内，飞行的高度也不高，一般不超过大树的树冠。降落前大多先落到树上，仔细观察地面上的动静，认为没有危险时才落地。遇到危险时通常先站立不动，冷静观察，待危险迫近时才起飞，或者钻进茂密的灌丛中、枯叶堆或倒木堆中隐匿。晚上通常都栖息于落叶松树上，只有在育雏期间才与雏鸟一起栖息于地面的草丛中或灌丛中。另外，在严寒的冬季，大雪纷飞，北风呼啸，也迫使它们躲进地面上的雪窝中过夜。
黑嘴松鸡多在树上采食，有时也在地上。食物主要是植物的嫩枝、嫩芽、果实和种子，已经记录到60余种，包括桦树、柳树、椴树、杨树、樟子松、红松、兴安落叶松等乔木，还喜欢忍冬、柳叶菜、岩高兰、兴安蔷薇、越桔、牙疙瘩、草莓等灌木，也吃一些鳞翅目的昆虫、蜗牛、蚂蚁及卵。相比之下，冬季的食物虽然种类较少，但营养成分含量丰富，尤其是高能物质如粗脂肪、糖类的含量较高，有利于帮助它度过北方漫长而寒冷的冬季。
叫声：非常响亮的啭啼声。
分布于中国，蒙古，俄罗斯联邦，见于俄罗斯西伯利亚东部至萨哈林岛。中国仅有指名亚种，分布于东北大兴安岭、小兴安岭和长白山区海拔300～1000米的落叶松及松树林。游荡鸟可抵及辽宁及河北边境。
3～4月是松鸡发情期，常5～7只雄、雌集群于山坡向阳而具稀疏高大树木及小灌木地带的求偶场内配对。每到草芽初萌的4月，虽然大兴安岭一带依旧凉风习习，但这时候，雄鸡以“帮帮”的鸣叫声寻找雌鸡，如果发现了目标，就立即上前献舞求婚，这时，如果又有一只雄鸡也看中了这只雌鸡的话，两只雄鸡遇到一起都各显舞技以求得雌鸡的欢心。常看到几只公鸡为了一只雌鸡在地上跳着圆圈舞的情形，雌鸡此时落在树上也在仔细地看，若相中了其中的一只，就飞下树来，落在这只雄鸡的身旁，双双离去。
求偶活动结束之后，雌鸟便开始筑巢产卵了。筑巢的生境与食物的丰盛度、隐蔽状况、离水远近、林型、坡向及海拔高度等生态因子都有关系。5月初筑巢，雌鸟用脚扒地面呈凹窝状，再叼些落叶松松针、少许树皮、小松枝和本身少量羽毛等垫入凹窝中。巢材主要是松针。
5～6月进入繁殖期，雌鸡一窝产6～10枚卵，卵的大小和鹅蛋相仿，颜色为浅棕色、赭色或淡灰褐色，上面散布着黄褐色和赤褐色的斑点。从筑巢开始，一直到产卵、育雏，都由雌鸟独立承担，孵化期为23～25天。雌鸡在孵化时有很强烈的恋巢现象，有人走到跟前也不出窝飞走，有时假装成受伤的样子将入侵者引开，然后再回到巢中继续孵化。
刚孵出的小雏鸟全身绒羽为皮黄色，杂有黑褐色的斑，脚为肉红色，就像小小的绒毛球，十分活泼可爱，孵出后不久即可跟随亲鸟觅食，一个月以后就能飞到大树上栖息了。到了秋天，黑嘴松鸡便集结成十几只一起的群体，共同活动和觅食。雏鸟生长迅速，半月余即能飞到3～4米的高树上。
黑嘴松鸡在中国境内的两个主要栖息地，小兴安岭和阿尔山地区的种群也已处于灭绝的边缘，河北也不再能见到越冬的个体。
即使是种群数量最多的大兴安岭地区，下降的速度也非常之快，由于1987年5～6月发生了历史上罕见的特大森林火灾，烧毁了大片原始森林，过火总面积达133万平方米，使黑嘴松鸡的种群密度急剧下降，处境非常严峻。
黑嘴松鸡繁殖期较早，5月初大兴安岭冰雪刚刚融化，它已开始筑巢产卵，以孵化率很低。据调查，在得到3窝共计23枚卵中，仅孵出了3只雏鸡。卵受精较低，16枚卵中受精卵仅3枚。孵化率低可能与产卵和孵卵时气温较低有关，此不时下雪，地表刚融化，地下5cm以下仍未解冻，夜间温度较低（-6～-1℃）。森林不断被砍伐，使其赖以生存的栖息环境遭到破坏以及乱捕滥猎，是使其致危的主要因素。
列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2012年濒危物种红色名录ver 3.1——低危（LC）。
列入中国国家一级重点保护鸟类。
研究取得如下结果：
黑嘴松鸡可以人工驯养，已初步掌握驯养技术。建立驯化种群的有效途径是引种卵和幼鸡；
黑嘴松鸡可以人工繁育。笼养下一龄松鸡即可性成熟并参加繁殖。五月营巢产卵、孵化，产卵量6～11枚；
人工育雏的关键是掌握好温度、湿度、饲料、卫生、光照等条件并使其有机配合，20日龄后雏鸡逐渐脱温；
人工配制的颗粒饲料黑嘴松鸡喜食，且可满足生长繁殖的营养需要；
在适宜的人工孵化条件下，平均孵卵期为25天3小时50分，人工孵化减重率为21.6%；
笼养松鸡常患疾病有鸡新城疫、缺硒病、大肠杆菌、肺炎等。
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